Så bokar ni restaurang i Tokyo på engelska

För att boka en restaurang i Tokyo på engelska, börja med bokningslänken på restaurangens officiella webbplats. Även för samma restaurang kan pris och avbokningsvillkor variera beroende på filial och bokningsalternativ. Kontrollera tre saker var för sig: om kortet har registrerats, om platsen är bekräftad och om måltiden är betald.

Utgå från den senaste informationen på bokningssidan för att se lediga platser och när respektive restaurang tar emot bokningar.

Välj bokningstjänst

Om ni har valt restaurang är dess officiella webbplats en enkel väg till rätt bokningssida. Om ni fortfarande letar, jämför budget, typ av mat och hur ni tar er dit från boendet. Titta på omdömenas betyg, men kontrollera också att menyn ni hittade är samma meny som ni bokar.

Tabelogs avgift på ¥440 gäller den flerspråkiga tjänsten. Det betyder inte att den japanska versionen alltid tar ut samma belopp. TABLEALLs visade priser inkluderar menyn, skatt, serviceavgift och bokningsavgift, så lägg inte till ytterligare ¥8 000 utan att kontrollera prisspecifikationen.

GURUNAVIs engelska webbplats listar också restauranger som tar emot förskottsbetalning online. En engelsk meny och engelsktalande personal är två olika saker. Genom att kontrollera varje restaurangs information kan ni förbereda er inför samtalen på plats.

Kortregistrering och betalning hos TableCheck

Den officiella betalningsguiden skiljer mellan följande huvudsakliga alternativ.

Med ett debetkort kan även en beloppsreservation innebära att pengar tillfälligt dras från kontot. Vid en bokning där ett belopp reserveras på kortet behöver ni fortfarande betala separat på restaurangen, så kontrollera ”Payment Method” (betalningssätt) i bekräftelsemejlet. Bokningar med en måltidskupong som ni redan har köpt har också separata villkor, till exempel sista giltighetsdag och vilka restauranger kupongen gäller på.

TableCheck FastPass är ett avgiftsbelagt alternativ, separat från vanliga bokningar. TableCheck anger att den separata bokningsavgiften för FastPass inte återbetalas om ni avbokar. Kontakta tjänsten med ert bokningsunderlag om restaurangen avbokar eller om ni bestrider en debitering. Kontrollera totalsumman och prisspecifikationen på den sista sidan i stället för att utgå från att alla TableCheck-bokningar är gratis.

OMAKASE och Pocket Concierge

OMAKASE kräver att alla användare registrerar ett kort. Kortet används för bokningsavgifter, avgifter vid avbokning och uteblivet besök samt förskottsbetalning av menyer på vissa restauranger. Måltider betalas i regel på restaurangen. Restauranger som visar ett förskottsbelopp tar ut det i förväg. Att betala bokningsavgiften på ¥390 betyder inte att måltiden också är betald.

Pocket Concierges officiella användarguide skiljer mellan beloppet som reserveras på kortet när förfrågan skickas och förskottsbetalningen för menyn när bokningen bekräftas. Extra beställningar debiteras det registrerade kortet efter måltiden, men vissa restauranger tar betalt för dem på plats. Villkoren under ”Reservation Policy” (bokningsvillkor) har företräde.

Bokningsförfrågningar hos TABLEALL

TABLEALLs direktbokning gäller ett begränsat urval av platser som säkrats i förväg. Med ”Request Booking” (bokningsförfrågan) frågar tjänsten restaurangen om det finns plats. När ni skickar förfrågan reserveras endast ett belopp på kortet; debiteringen sker när bokningen bekräftas. Om planerna ändras, avboka även förfrågningar som ännu inte har bekräftats. Då undviker ni att en bokning ni väntat på bekräftas efter att ni har bokat någon annanstans.

Från förfrågan till bekräftad bokning

Välj datum utifrån det lokala datumet i Tokyo. Om ni bokar en måltid på ankomst- eller avresedagen, ta hänsyn till flygförseningar och restiden till flygplatsen när ni väljer klockslag. Om ni bokar en meny sent på kvällen kan det underlätta planeringen att först kontrollera sista tåget hem.

1. Välj filial och bokningsalternativ. Kontrollera datum, tid och antal gäster samt om ni bokar enbart platser eller en meny. Läs hur barn ska räknas med, eventuella åldersgränser och hur lång tid måltiden tar.
2. Ange kontaktuppgifter och särskilda kostbehov. Använd en e-postadress som ni kan komma åt under resan och ett telefonnummer där ni kan nås. Vid allergier, ange vilken ingrediens det gäller och ställ frågor om smaksättare och risken för att maten kommer i kontakt med allergenet. Kontrollera sedan restaurangens svar på om den kan tillgodose era behov.
3. Spara priset och avbokningsvillkoren och skicka sedan in. Kontrollera måltidspriset, skatt och serviceavgifter, bokningsavgiften och hur extra beställningar ska betalas. Om det finns en tidsfrist för kostnadsfri avbokning, spara både klockslag och datum.
4. Kontrollera bekräftelsen. Kontrollera bokningsnummer, filial, antal gäster, datum och tid. Hos Pocket Concierge betyder ”Pending” att bokningen väntar, medan ”Reservation Completed” betyder att den är bekräftad. Även utan mejl kan ni kontrollera statusen i bokningslistan på ert konto.

Till exempel anger den officiella bokningssidan för Sushi no Midori Ginza att sittplatserna i regel är vid bord, att de erbjudanden som går att boka köps i förväg och att barn ska räknas med i antalet gäster. Bekräfta inte bokningen så fort ni hittar en billig meny, utan läs vilka erbjudanden som faktiskt går att boka och vilka villkor som gäller för sittplatserna. Guiden till prisvärd sushi tar också upp konkreta priser och hur ni anmäler er på plats samma dag.

Om det uppstår ett fel vid kortautentiseringen eller om mejlet inte kommer efter att ni har skickat in bokningen, kontrollera bokningslistan och skräppostmappen innan ni försöker igen. Om ni inte kan avgöra om bokningen gick igenom, kontakta tjänsten eller restaurangen och uppge bokningsnumret eller datumet och tiden då ni försökte boka.

Ändringar, avbokningar och återbetalningar

Tokyo har inga gemensamma avbokningsregler som ”50 % dagen före” eller ”gratis tre dagar före”. Villkoren varierar beroende på restaurang, bokningsalternativ, antal gäster och när ni avbokar. Skilj på avbokningsavgifter för måltiden och bokningsavgifter som inte återbetalas.

Hos TableCheck öppnar ni bokningsinformationen via bekräftelsemejlet. Om knappen ”Change Reservation” (ändra bokning) visas kan ni göra ändringar online. Om knappen saknas är anvisningen att göra en ny bokning och avboka den gamla, men kontrollera först avbokningsavgifter och lediga platser. Om det inte finns några lediga platser eller om ni vill byta filial, kontakta restaurangen.

TableChecks avbokningsprocess börjar via länken i bekräftelsemejlet. Hos Pocket Concierge kan ni kontakta restaurangen via ”Changes-Inquiries” (ändringar och frågor) i bokningslistan. Att skicka en ändringsförfrågan betyder inte att den har godkänts. Kontrollera svaret och de uppdaterade uppgifterna.

Avgiften på ¥440 för flerspråkiga Tabelog och avgiften på ¥390 för OMAKASE återbetalas i regel inte om ni avbokar av egna skäl. Om ni avbokar och bokar på nytt tillkommer en ny avgift. Tabelog anger att bokningsavgiften återbetalas när restaurangen avbokar.

Hur lång tid det tar innan en återbetalning syns beror bland annat på kortutgivaren. Om den inte har kommit efter det förväntade återbetalningsdatumet, kontakta tjänsten med bokningsnumret, bekräftelsen på genomförd avbokning och kontoutdraget som visar debiteringen.

Restauranger med enbart telefonbokning och kontakt på besöksdagen

Om en restaurang saknar onlinebokning kan ni be ert boende om hjälp. Hotellets antal stjärnor säger inte om det erbjuder den tjänsten eller om den är gratis. Uppge era hotellbokningsuppgifter och önskat datum och klockslag för måltiden. Kontrollera först vilken hjälp som finns, vad den kostar och hur ni kontaktar hotellet om ni behöver avboka.

Även betalda bokningstjänster omfattar ett begränsat urval av restauranger. TABLEALL hanterar enbart de partnerrestauranger som finns listade hos tjänsten. Om en restaurang inte går att boka blir resplanen lättare att få ihop om ni har andra datum eller restauranger som alternativ.

Om ni ändå planerar att besöka området kan ni fråga på restaurangen om en bokning för en annan dag. Kontrollera restaurangens officiella öppettidsinformation före besöket och visa sedan den här japanska frasen på skärmen: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 (”Kan jag boka för [antal] personer den [datum] klockan [tid]?”). Byt ut 日付 mot datumet, 時刻 mot klockslaget och 人数 mot antalet personer. Personalen kanske inte kan hjälpa till under ett uppehåll mellan serveringarna eller när det är mycket att göra, så följ deras anvisningar.

Om ni blir sena, använd kontaktuppgifterna för ärenden samma dag i bekräftelsemejlet och uppge namnet på bokningen, den bokade tiden och beräknad ankomsttid. Använd en kontaktväg på engelska om det finns en. Om personalen bara talar japanska kan ni be personalen på ert boende om hjälp med ett telefonsamtal. Att enbart skicka ett meddelande betyder inte att det blir läst snabbt samma dag.

Med följande text redo för ett samtal eller meddelande blir det lättare att lämna de uppgifter som behövs. Ersätt hakparenteserna och innehållet i dem med era egna uppgifter.

Jag har en bokning i namnet [namn] klockan [tid]. Jag räknar med att komma klockan [tid]. Kan ni fortfarande ta emot oss?

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

Reglerna för sen ankomst varierar också. Att kontakta restaurangen garanterar inte att platsen hålls kvar eller att ni får en återbetalning, så kontrollera svaret. Visa bokningssidan när ni kommer och kontrollera innan ni går att ni har betalat för eventuella extra beställningar.

Äta utan bokning

Vissa restauranger med rullbandssushi och vissa restauranger med fasta måltidsmenyer tar emot gäster utan förbokning samma dag. Titta efter en köautomat, nummerlappar eller köanvisningar vid entrén och uppge hur många ni är. Även platser som ser lediga ut kan vara bokade, så vänta tills personalen visar er var ni ska sitta.

Att välja restaurang utifrån maten eller porslinet kan vara en del av nöjet. Om ni kombinerar en måltid i Asakusa med att handla köksredskap är Kappabashis knivar, porslin och aktiviteter med matattrapper ett annat möjligt inslag i resplanen. Kontrollera innan ni går in på en restaurang om budgeten behöver täcka sittplatsavgifter, otoshi och serviceavgifter utöver priserna på menyn.