E X P L O R E

كيفية حجز المطاعم في طوكيو — دليل خدمات الحجز المتاحة بالإنجليزية

احجز مطاعم طوكيو بدون الحاجة للغة اليابانية. قارن بين TableCheck وTabelog وOMAKASE وغيرها من حيث الرسوم واللغات. يشمل غرامات عدم الحضور والمطاعم التي تقبل الحجز هاتفياً فقط.

أي المطاعم تحتاج إلى حجز

زقاق إيزاكايا مضاء بالفوانيس في طوكيو ليلاً

ليس كل مطعم في طوكيو يتطلب حجزاً مسبقاً. هناك فرق واضح بين تناول الطعام اليومي والمناسبات الخاصة.

يُنصح بشدة بالحجز:

بارات السوشي (كثير منها لا يتسع إلا لـ 6-10 ضيوف)
كايسيكي (懐石) وكابّو (割烹) — المأكولات اليابانية التقليدية متعددة الأطباق
وجبات الكورس الفرنسية والإيطالية
تيبّانياكي (鉄板焼き)
مطاعم ميشلان بشكل عام
الإيزاكايا الشهيرة مساء الجمعة والسبت (مجموعات من 5 أشخاص فأكثر)

لا حاجة للحجز:

محلات الرامن (لا تقبل الحجوزات أصلاً)
سلاسل سوشي الحزام المتحرك — Sushiro (スシロー)، Kura Sushi (くら寿司)، Hama Sushi (はま寿司)
مطاعم تيشوكو (定食) وشوكودو (食堂) — مطاعم الوجبات الثابتة
سلاسل غيودون — Matsuya (松屋)، Sukiya (すき家)، Yoshinoya (吉野家)
المطاعم العائلية — Denny’s، Saizeriya (サイゼリヤ)، Gusto (ガスト)
تاتشينومي (立ち飲み屋) — بارات الوقوف

قاعدة مفيدة: إذا كان المطعم يعتمد على مقاعد البار أو يقدم وجبات كورس، احجز مسبقاً. يمكن الدخول للغداء في نفس اليوم غالباً، لكن العشاء من الأفضل حجزه مبكراً.

الموقع مهم أيضاً. غينزا (銀座) مليئة بمطاعم السوشي والمطاعم الفرنسية الراقية — إيجاد مكان بدون حجز صعب هناك. معرفة أي أحياء ومناطق طوكيو متخصصة في تناول الطعام يمكن أن يساعدك في تضييق البحث. روبّونغي (六本木) وأزابو-جوبان (麻布十番) تنافسية بالمثل. من ناحية أخرى، مناطق الترفيه المزدحمة مثل شينجوكو (新宿) وشيبويا (渋谷) وإيكيبوكورو (池袋) بها مطاعم عادية متقاربة جداً لدرجة أنه إذا كان أحدها ممتلئاً، يمكنك تجربة المطعم المجاور.

كم من الوقت مسبقاً يجب الحجز

يختلف التوقيت بشكل كبير حسب مستوى المطعم.

مطاعم ميشلان: قبل 2-3 أشهر. بعضها لديه مواعيد محددة لفتح الحجوزات — راجع موقع المطعم أو صفحته على OMAKASE
بارات السوشي والكايسيكي الشهيرة: قبل شهر واحد
المطاعم متوسطة المستوى والإيزاكايا: قبل 1-2 أسابيع
المطاعم العادية: اليوم السابق أو حتى نفس اليوم يكفي غالباً

عشاء الجمعة والسبت يمتلئ أسرع. إذا كنت تخطط لوجبة في نهاية الأسبوع، احجز أبكر مما تفعل ليوم عادي.

خدمات الحجز المتاحة بالإنجليزية

طاهي سوشي يحضر نيغيري خلف البار

إليك خمس خدمات رئيسية يمكنك استخدامها بدون معرفة اللغة اليابانية.

الخدمة	اللغات	رسوم الحجز	مستوى المطعم	الميزة الرئيسية
TableCheck	18 لغة	مجاناً	جميع المستويات (بما في ذلك الراقية)	تكامل مع خرائط Google
Tabelog	EN، ZH، KO	440 ين/شخص	جميع المستويات (~890,000 قائمة)	تقييمات المستخدمين اليابانيين تكشف المفضلات المحلية
GURUNAVI	EN، ZH، KO	مجاناً	عادي إلى متوسط	فلتر للموظفين الناطقين بالإنجليزية
OMAKASE	EN، JA	390 ين/مقعد	راقٍ فقط	دفع مسبق كامل للوجبة
Pocket Concierge	EN، JA	مشمول في سعر الوجبة	راقٍ	دفع مسبق كامل للوجبة

ملاحظة: تم إيقاف خدمة Hot Pepper Gourmet بالإنجليزية في يناير 2026. يمكن استخدام النسخة اليابانية مع ميزة الترجمة في متصفحك، لكن رسائل التأكيد ستكون باليابانية فقط أيضاً.

TableCheck — بدون رسوم حجز، تغطية واسعة

TableCheck يتميز بعدم وجود رسوم حجز. يدعم 18 لغة، مما يتيح لك إتمام عملية الحجز بالكامل — من البحث إلى التأكيد — بدون اليابانية. أكثر من 10,000 مطعم مدرج، يغطي كل شيء من الإيزاكايا العادية إلى المطاعم الراقية.

عند البحث عن مطاعم طوكيو في بحث Google أو خرائط Google، قد ترى زر “Reserve a table”. يعمل هذا عبر تكامل TableCheck مع Reserve with Google، مما يتيح لك الحجز مباشرة من واجهة Google.

قد يُطلب منك تسجيل بطاقة ائتمان عند الحجز. هذا ليس خصماً — إنه تجميد ائتماني لمنع عدم الحضور. تدفع ثمن وجبتك في المطعم. لمعرفة البطاقات الأفضل في اليابان، راجع دليل طرق الدفع.

للمطاعم التي يصعب حجزها، يوفر TableCheck خياراً مدفوعاً يسمى TableCheck FastPass. يختلف السعر حسب المطعم. يمنحك وصولاً إلى فتحات حجز حصرية لـ FastPass، منفصلة عن التوافر العادي — يستحق التفكير إذا كان هناك مطعم محدد تريد تجربته فعلاً.

Tabelog — أكبر قاعدة بيانات تقييمات في اليابان

Tabelog هو أكبر موقع بحث عن المطاعم في اليابان، مع حوالي 890,000 قائمة. أكبر نقطة قوته هي تقييمات المستخدمين اليابانيين. بدلاً من التصنيفات الموجهة للسياح، ستجد مطاعم يأكل فيها السكان المحليون فعلاً.

تطبيق متعدد اللغات أُطلق في نوفمبر 2025 جعل الحجز بالإنجليزية عبر الهاتف الذكي أسهل بكثير. البحث على الخريطة يتيح لك أيضاً إيجاد مطاعم قريبة أثناء المشي.

رسوم الحجز هي 440 ين للشخص كرسوم نظام، تُخصم فوراً من بطاقة الائتمان. هذه الرسوم غير قابلة للاسترداد عند الإلغاء لأسباب شخصية (الإلغاء من قبل المطعم مستثنى). تُدفع الوجبة نفسها بشكل منفصل في المطعم.

تقييمات Tabelog على مقياس من 5 نقاط. درجة 3.5 أو أعلى تشير إلى مطعم شائع جداً. المستخدمون اليابانيون يقيّمون بصرامة، لذا حتى المطاعم حول 3.0 يمكن أن تكون ممتازة.

OMAKASE — مخصص للفئة الراقية، دفع مسبق كامل

OMAKASE متخصص في مطاعم طوكيو الراقية — سوشي، كايسيكي، تمبورا وأكثر. بالإضافة إلى رسوم حجز 390 ين للمقعد، تدفع مسبقاً سعر الوجبة الكامل عند الحجز. لا حاجة للدفع في المطعم.

تختلف سياسات الإلغاء حسب المطعم. كمثال في شروط الاستخدام، يُذكر نمط 50% في اليوم السابق و100% لنفس اليوم أو عدم الحضور. تحقق دائماً من شروط الإلغاء في صفحة كل مطعم قبل الحجز. بعض المطاعم تلغي حجزك تلقائياً إذا تأخرت، لذا كن دقيقاً في المواعيد.

ميزة كبيرة هي أن OMAKASE يتيح لك الحجز عبر الإنترنت في مطاعم راقية لا تقبل عادة إلا الحجز الهاتفي باليابانية. لكن فتحات الحجز محدودة. صفحة كل مطعم توضح متى تُفتح فتحات جديدة (مثلاً “في الخامس من كل شهر للشهرين التاليين”)، لذا تحقق مسبقاً.

GURUNAVI — مجاني، مع فلتر للموظفين الناطقين بالإنجليزية

GURUNAVI (Rakuten GURUNAVI) هو موقع حجز مجاني ومتاح بالإنجليزية. ميزته البارزة هي القدرة على تصفية المطاعم التي لديها موظفون يتحدثون الإنجليزية أو قوائم طعام بالإنجليزية — مفيد إذا كنت قلقاً بشأن حاجز اللغة. القوائم الراقية أقل، لكنه يغطي الإيزاكايا والياكينيكو والمطاعم متوسطة المستوى جيداً.

Pocket Concierge — ادفع الوجبة مسبقاً، تخطَّ الفاتورة

Pocket Concierge هو خدمة حجز بالإنجليزية تركز على المطاعم الراقية. تختار قائمة طعام محددة وتدفع بالكامل مسبقاً عند الحجز، فلا حاجة للدفع أو المحادثة في المطعم. أي طلبات إضافية تُخصم من نفس بطاقة الائتمان. يغطي بشكل رئيسي المطاعم الفرنسية الراقية ومطاعم السوشي والكايسيكي في طوكيو وكيوتو وأوساكا.

عندما يقبل المطعم الحجز الهاتفي فقط

ردهة فندق حيث يمكن للكونسيرج المساعدة في الحجوزات

كثير من مطاعم طوكيو لا توفر حجزاً عبر الإنترنت وتقبل فقط الحجز الهاتفي — باليابانية. هذا شائع في بارات السوشي التي يديرها أصحابها، ومطاعم كابّو الصغيرة، والمطاعم التقليدية العريقة. إليك كيفية التعامل إذا كنت لا تتحدث اليابانية.

اسأل كونسيرج فندقك (مجاناً)

إذا كنت تقيم في فندق 4 نجوم أو أعلى، فسؤال الكونسيرج هو الخيار الأكثر موثوقية. معظم الفنادق تقدم هذه الخدمة مجاناً للنزلاء. عندما يقوم كونسيرج الفندق بالحجز، يضمن الفندق فعلياً عدم حدوث عدم حضور، مما يجعل المطاعم أكثر استعداداً لقبول الحجز.

نصائح للطلب:

أرسل بريداً إلكترونياً للكونسيرج فور تأكيد حجز الفندق — لا تنتظر حتى تسجيل الوصول
احجز مطاعم ميشلان قبل 1-2 شهر
قدم 2-3 خيارات مفضلة للتاريخ/الوقت
اذكر أي حساسية أو قيود غذائية مقدماً

خدمات وكلاء الحجز المدفوعة

إذا كنت تقيم في نُزل أو Airbnb بدون خدمة كونسيرج، فهناك وكلاء حجز مدفوعون.

الخدمة	الرسوم	التفاصيل
TABLEALL	8,000 ين/مقعد	مقاعد محجوزة مسبقاً في مطاعم شهيرة. بالكامل بالإنجليزية
JPNEAZY	10-15% من سعر الوجبة	كونسيرج يحجز نيابة عنك باليابانية
byFood	يختلف	حجز مطاعم وخدمة كونسيرج

TABLEALL لا يحجز نيابة عنك — بل يشتري مقاعد مسبقاً في مطاعم شهيرة. المقعد مضمون، لكن رسوم 8,000 ين للمقعد تعكس ذلك.

اذهب شخصياً واحجز

إذا لم ينجح الحجز الهاتفي أو عبر الإنترنت، يمكنك زيارة المطعم شخصياً. اذهب قبل بضعة أيام من التاريخ المفضل واستخدم تطبيق ترجمة لتوصيل التاريخ والوقت وحجم المجموعة. التواصل وجهاً لوجه أسهل من المكالمات الهاتفية — الإيماءات وعرض شاشتك تساعد كثيراً. الزيارة بين الغداء والعشاء (حوالي 2-5 مساءً) مثالية، حيث يكون لدى الموظفين وقت أكثر للمساعدة.

جهز ما يلي في تطبيق الترجمة مسبقاً:

التاريخ والوقت المفضل
عدد الضيوف
أي حساسية أو قيود غذائية
رقم اتصال (رقم هاتف فندقك يفي بالغرض)

عند وصولك إلى المطعم

عند الوصول، قل للمضيف “予約した〇〇です” (yoyaku shita [اسمك] desu / “لدي حجز باسم [الاسم]”). في حال لم يتحدث الموظفون الإنجليزية، جهز رسالة تأكيد الحجز على هاتفك لعرضها.

إذا لم يكن لديك رسالة تأكيد، افتح تطبيق أو موقع خدمة الحجز واعرض شاشة تفاصيل الحجز. ستعرض رقم الحجز والتاريخ/الوقت وحجم المجموعة — هذا كل ما يحتاجه الموظفون.

في المطاعم الراقية، قد تجد مقاعد تاتامي حيث تخلع حذاءك، أو غرفة معاطف لأمتعتك. إذا كنت تحمل معطفاً أو حقيبة سفر، سيرشدك الموظفون عند المدخل.

قواعد الإلغاء

لافتات مطاعم مضاءة في زقاق بطوكيو ليلاً

مطاعم طوكيو أصبحت أكثر صرامة تجاه عدم الحضور في السنوات الأخيرة. بسبب تزايد حالات عدم الحضور من السياح الدوليين، توقفت بعض المطاعم عن قبول الحجوزات المباشرة من الخارج وأصبحت تقبل الحجز فقط عبر كونسيرج الفندق.

المبدأ بسيط: إذا حجزت، احضر. إذا لم تستطع الحضور، ألغِ في أقرب وقت ممكن.

نطاقات رسوم الإلغاء النموذجية

تختلف رسوم الإلغاء حسب المطعم، لكن المستويات التالية شائعة:

التوقيت	الرسوم النموذجية
قبل 3 أيام فأكثر	مجاناً أو بحد أدنى
قبل يومين	~30% من سعر الوجبة
اليوم السابق	~50% من سعر الوجبة
نفس اليوم / عدم الحضور	100% من سعر الوجبة

حتى لحجوزات المقاعد فقط (بدون وجبة)، تفرض بعض المطاعم عدة آلاف من الينات للشخص عند الإلغاء في نفس اليوم. عند استخدام خدمة حجز (TableCheck، Tabelog، OMAKASE، إلخ)، تُخصم رسوم الإلغاء من بطاقة الائتمان المسجلة عند الحجز.

التأخر في الوصول

بعض المطاعم تلغي حجزك تلقائياً إذا تأخرت أكثر من 15 دقيقة، وستُفرض رسوم إلغاء رغم ذلك. انتبه لـمواعيد آخر القطارات عند حجز عشاء متأخر. إذا تأخرت، اتصل بالمطعم. رقم الهاتف موجود في رسالة التأكيد — احفظه مسبقاً. التأخر بدون إبلاغ قد يُعامل كعدم حضور.

حدود الوقت

بعض المطاعم تفرض حداً زمنياً مدته ساعتين (二時間制 / nijikan-sei) خلال ساعات الذروة. إذا ذكرت رسالة التأكيد “2時間制”، يجب إنهاء وجبتك خلال تلك الفترة. تُقبل الطلبات الأخيرة عادة قبل 15 دقيقة من انتهاء الحد الزمني.

استكشاف الأخطاء

المشكلة	السبب المحتمل	الحل
موقع الحجز يظهر “لا يوجد توافر”	الفتحات عبر الإنترنت ممتلئة	جرب تواريخ/أوقات مختلفة. فتحات الحجز الهاتفي تُدار أحياناً بشكل منفصل — اسأل كونسيرج فندقك
لم تصل رسالة التأكيد	خطأ في عنوان البريد الإلكتروني أو فلتر البريد العشوائي	تحقق من مجلد البريد العشوائي. إذا لم تجدها، تحقق من قسم “حجوزاتي” في موقع الحجز
بطاقة الائتمان لا تُسجّل	بعض البطاقات غير اليابانية غير مقبولة	جرب Visa أو Mastercard. إذا لم ينجح، انتقل إلى خدمة حجز أخرى
المطعم لا يجد حجزك	اختلاف في كتابة الاسم أو تاريخ خاطئ	اعرض رسالة التأكيد للموظفين. إذا كان لديك رقم حجز، قدمه
القيود الغذائية لم تُراعَ	لم يُبلَّغ عند الحجز	أضف القيود دائماً في حقل الملاحظات عند الحجز. قدرة المطعم على الاستيعاب تعتمد على المكان، لذا تأكد مسبقاً

البدائل

هناك طرق لإيجاد مطاعم بدون استخدام خدمة حجز.

“Reserve a table” على خرائط Google — بعض المطاعم تعرض زر “Reserve a table” في خرائط Google. يعمل عبر تكامل TableCheck مع Reserve with Google، لكن التغطية محدودة. من الأفضل استخدامه إلى جانب خدمات الحجز المتخصصة.

ادخل بدون حجز — خلال الغداء أو خارج ساعات الذروة (أمسيات أيام الأسبوع حوالي الساعة 5 مساءً)، لدى كثير من المطاعم مقاعد شاغرة. الأماكن الراقية في غينزا أو روبّونغي صعبة، لكن الإيزاكايا والمطاعم العادية في شينجوكو وشيبويا تستحق المحاولة فوراً. إذا كان مكان ممتلئاً، فإن مناطق الترفيه في طوكيو عادة بها مطاعم مماثلة على مسافة قريبة. “غادو-شيتا” (ガード下) — أزقة المطاعم تحت جسور السكك الحديدية في مناطق مثل يوراكوتشو (有楽町) وشيمباشي (新橋) — مليئة بأماكن لا تحتاج حجزاً بأجواء فريدة.

ديباتشيكا (デパ地下) — صالات الطعام في أقبية المتاجر الكبرى — الطوابق السفلية لمتاجر مثل Mitsukoshi (三越) وIsetan (伊勢丹) وTakashimaya (高島屋) لا تقدم فقط وجبات بنتو وأطعمة جاهزة للأخذ، بل بها أيضاً بارات للجلوس والأكل — سوشي وتمبورا ويوشوكو (طعام ياباني بأسلوب غربي) والمزيد. لا حاجة للحجز، والتنوع ممتاز.