كيفية حجز مطاعم طوكيو باللغة الإنجليزية

لحجز مطعم في طوكيو باللغة الإنجليزية، ابدأ برابط الحجز على موقعه الرسمي. حتى في المطعم نفسه، قد تختلف الأسعار وشروط الإلغاء بحسب الفرع وخيار الحجز. تحقّق من ثلاثة أمور كلٌّ على حدة: هل سُجّلت بطاقتك، وهل تأكد مقعدك، وهل دفعت ثمن الوجبة.

لمعرفة توافر المقاعد ومواعيد فتح الحجوزات لدى كل مطعم، اعتمد على أحدث المعلومات المعروضة في شاشة الحجز.

أي خدمة حجز تستخدم؟

إذا اخترت مطعمًا، فإن اتباع رابط موقعه الرسمي طريقة مباشرة للوصول إلى صفحة الحجز الصحيحة. وإذا كنت لا تزال تبحث، فقارن الميزانية ونوع المطبخ وسهولة الوصول من مكان إقامتك. وإلى جانب درجات التقييم، تحقّق مما إذا كانت قائمة الطعام التي وجدتها تطابق الوجبة ذات القائمة المحددة التي تحجزها.

تنطبق رسوم Tabelog البالغة 440 ين على خدمته متعددة اللغات؛ ولا يعني ذلك أن النسخة اليابانية تفرض المبلغ نفسه دائمًا. تشمل أسعار TABLEALL المعروضة الوجبة ذات القائمة المحددة والضريبة ورسوم الخدمة ورسوم الحجز، لذا لا تُضف 8,000 ين أخرى دون مراجعة تفاصيل المبلغ.

يعرض موقع GURUNAVI بالإنجليزية أيضًا مطاعم تقبل الدفع المسبق عبر الإنترنت. توافر قائمة طعام بالإنجليزية ووجود موظفين يتحدثون الإنجليزية ميزتان مختلفتان. تساعدك مراجعة صفحة كل مطعم على الاستعداد للتواصل هناك.

تسجيل البطاقة والدفع عبر TableCheck

يميّز دليل الدفع الرسمي بين ترتيبات الدفع الرئيسية التالية.

عند استخدام بطاقة خصم مباشر، قد يؤدي حتى حجز مبلغ مؤقتًا على البطاقة إلى خصمه مؤقتًا من حسابك. وفي الحجوزات التي تتطلب حجز مبلغ مؤقتًا على البطاقة، يبقى عليك دفع ثمن الوجبة بشكل منفصل في المطعم، لذا راجع «طريقة الدفع» (Payment Method) في رسالة التأكيد. وللحجوزات التي تُجرى بقسيمة وجبة سبق أن اشتريتها شروط منفصلة أيضًا، مثل تواريخ انتهاء الصلاحية والمطاعم التي يمكن استخدامها فيها.

يُعدّ TableCheck FastPass خيارًا مدفوعًا منفصلًا عن الحجوزات العادية. توضح TableCheck أن رسوم حجز FastPass المنفصلة لا تُسترد إذا ألغيت الحجز. وإذا ألغى المطعم الحجز أو اعترضت على مبلغ جرى تحصيله، فتواصل مع الخدمة وقدّم سجل حجزك. راجع الإجمالي وتفاصيله في الشاشة النهائية بدلًا من افتراض أن كل حجز عبر TableCheck مجاني.

OMAKASE وPocket Concierge

يشترط OMAKASE على كل مستخدم تسجيل بطاقة. تُستخدم البطاقة لتحصيل رسوم الحجز ورسوم الإلغاء وعدم الحضور، والدفع المسبق للوجبات ذات القائمة المحددة في بعض المطاعم. تُدفع الوجبات عمومًا في المطعم؛ أما المطاعم التي تعرض مبلغًا للدفع المسبق فتُحصّله مقدمًا. دفع رسوم الحجز البالغة 390 ين لا يعني أن ثمن الوجبة قد دُفع أيضًا.

يفصل دليل المستخدم الرسمي لـPocket Concierge بين حجز مبلغ مؤقتًا على البطاقة في مرحلة تقديم الطلب والدفع المسبق للوجبة ذات القائمة المحددة عند التأكيد. تُحصّل قيمة الطلبات الإضافية من بطاقتك المسجّلة بعد الوجبة، مع أن بعض المطاعم تحصّل ثمنها في المطعم مباشرةً. وتكون الأولوية للشروط الواردة تحت «سياسة الحجز» (Reservation Policy).

طلبات الحجز عبر TABLEALL

يقتصر الحجز الفوري لدى TABLEALL على مجموعة محدودة من المقاعد التي تؤمّنها الخدمة مسبقًا. عند اختيار «طلب حجز» (Request Booking)، تستفسر الخدمة من المطعم عن توافر المقاعد. تكتفي الخدمة بحجز مبلغ مؤقتًا على البطاقة عند إرسال الطلب، وتُحصّل المبلغ عند تأكيد الحجز. إذا تغيّرت خططك، فألغِ الطلبات غير المؤكدة أيضًا. يمنع ذلك تأكيد حجز كنت تنتظره بعد أن تكون قد حجزت في مكان آخر.

من طلب الحجز إلى تأكيده

اختر التاريخ وفق التاريخ المحلي في طوكيو. وعند حجز وجبة في يوم الوصول أو المغادرة، اترك هامشًا لتأخر الرحلات الجوية وللوصول إلى المطار عند اختيار الموعد. وإذا كنت تحجز وجبة ذات قائمة محددة في وقت متأخر من المساء، فقد يساعدك التحقق أولًا من آخر قطار للعودة على التخطيط.

1. اختر الفرع وخيار الحجز. تحقّق من التاريخ والوقت وعدد الأشخاص، ومما إذا كنت تحجز مقاعد فقط أم وجبة بقائمة محددة. اقرأ طريقة إدراج الأطفال في الحجز، وأي قيود عمرية، والمدة المخصصة للوجبة.
2. أدخل بيانات التواصل واحتياجاتك الغذائية. استخدم عنوان بريد إلكتروني يمكنك الوصول إليه خلال الرحلة ورقم هاتف يمكن الاتصال بك عليه. إذا كانت لديك حساسية، فحدّد المكوّن المسبّب لها، واطرح أسئلتك بشأن مواد التتبيل واحتمال انتقال مسبّبات الحساسية بين الأطعمة، ثم راجع الرد لمعرفة ما إذا كان المطعم يستطيع تلبية احتياجاتك.
3. احفظ السعر وشروط الإلغاء، ثم أرسل الطلب. تحقّق من سعر الوجبة والضريبة ورسوم الخدمة ورسوم الحجز وطريقة دفع ثمن الطلبات الإضافية. إذا كان هناك موعد نهائي للإلغاء المجاني، فاحفظ الساعة إلى جانب التاريخ.
4. تحقّق من التأكيد. راجع رقم الحجز والفرع وعدد الأشخاص والتاريخ والوقت. على Pocket Concierge، تعني «قيد الانتظار» (Pending) أن الحجز ينتظر التأكيد، بينما تعني «اكتمل الحجز» (Reservation Completed) أنه مؤكد. وحتى دون رسالة بريد إلكتروني، يمكنك مراجعة الحالة في قائمة الحجوزات بحسابك.

على سبيل المثال، توضّح صفحة الحجز الرسمية لمطعم Sushi no Midori Ginza أن الجلوس يكون عادةً عند الطاولات، وأن الخيارات المعروضة للحجز تُشترى مسبقًا، وأنه يجب احتساب الأطفال ضمن عدد الأشخاص. بدلًا من تأكيد الحجز بمجرد العثور على قائمة منخفضة السعر، اقرأ تفاصيل الخيارات التي يمكنك حجزها فعليًا وشروط الجلوس المطبّقة. ويغطي دليل السوشي الاقتصادي أيضًا أسعارًا محددة وتسجيل الحضور في اليوم نفسه.

إذا ظهر خطأ عند التحقق من البطاقة أو لم يصلك البريد الإلكتروني بعد تقديم الطلب، فراجع قائمة حجوزاتك ومجلد الرسائل غير المرغوب فيها قبل المحاولة مجددًا. وإذا لم تتمكن من معرفة ما إذا كان الحجز قد تم، فتواصل مع الخدمة أو المطعم، مع ذكر رقم الحجز أو تاريخ محاولتك إجراء الحجز ووقتها.

التعديلات والإلغاء واسترداد الأموال

لا توجد في طوكيو سياسة إلغاء موحدة، مثل «50% في اليوم السابق» أو «الإلغاء مجاني قبل الموعد بثلاثة أيام». تختلف الشروط بحسب المطعم وخيار الحجز وعدد الأشخاص ووقت الإلغاء. ميّز بين رسوم إلغاء الوجبة ورسوم الحجز غير القابلة للاسترداد.

في TableCheck، افتح تفاصيل الحجز من رسالة التأكيد. إذا ظهر زر «تعديل الحجز» (Change Reservation)، يمكنك إجراء التعديلات عبر الإنترنت. إذا لم يظهر الزر، فتوصي الإرشادات بإجراء حجز جديد وإلغاء القديم، لكن تحقّق أولًا من رسوم الإلغاء وتوافر المقاعد. وإذا لم تتوافر مقاعد أو أردت تغيير الفرع، فتواصل مع المطعم.

تبدأ عملية الإلغاء في TableCheck من الرابط الموجود في رسالة التأكيد. وعلى Pocket Concierge، يمكنك التواصل مع المطعم عبر «التعديلات والاستفسارات» (Changes-Inquiries) في قائمة حجوزاتك. إرسال طلب تعديل لا يعني قبوله؛ راجع الرد والتفاصيل المحدّثة.

لا تُسترد عمومًا رسوم Tabelog متعدد اللغات البالغة 440 ين ورسوم OMAKASE البالغة 390 ين إذا ألغيت لأسباب تخصك. ويترتب على الإلغاء ثم إعادة الحجز دفع رسوم أخرى. يوضح Tabelog أنه يعيد رسوم الحجز إذا كان المطعم هو من ألغى الحجز.

تختلف المدة التي يستغرقها ظهور المبلغ المسترد بحسب الجهة المصدرة لبطاقتك وعوامل أخرى. إذا لم يظهر بعد الموعد المتوقع للاسترداد، فتواصل مع الخدمة، وقدّم رقم الحجز وسجل إتمام الإلغاء وكشف الفواتير.

المطاعم التي تقبل الحجز الهاتفي فقط والتواصل يوم الزيارة

إذا كان المطعم لا يتيح الحجز عبر الإنترنت، فيمكنك طلب المساعدة من مكان إقامتك. لا يكفي تصنيف الفندق بالنجوم لمعرفة ما إذا كان يقدم هذه الخدمة أو ما إذا كانت مجانية. قدّم تفاصيل حجزك في الفندق والتاريخ والوقت اللذين تفضّلهما لتناول الطعام، وتحقّق أولًا من المساعدة المتاحة وتكلفتها وطريقة التواصل معهم إذا احتجت إلى الإلغاء.

وتقتصر خدمات الحجز المدفوعة أيضًا على مجموعة محدودة من المطاعم. تتعامل TABLEALL مع المطاعم الشريكة المدرجة لديها فقط. إذا تعذّر حجز مطعم، فإن إبقاء تواريخ أو مطاعم أخرى ضمن الخيارات يسهّل ترتيب برنامج رحلتك.

إذا كنت تخطط أصلًا لزيارة المنطقة، فيمكنك سؤال المطعم عن حجز ليوم آخر. راجع المعلومات الرسمية عن مواعيد فتح المطعم قبل زيارته، ثم اعرض هذه العبارة اليابانية على شاشتك: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 («هل يمكنني الحجز لـ[عدد الأشخاص] أشخاص في [التاريخ] الساعة [الوقت]؟»). ضع التاريخ مكان 日付، والوقت مكان 時刻، وعدد الأشخاص مكان 人数. قد لا يستطيع الموظفون مساعدتك خلال الاستراحة بين فترات تقديم الوجبات أو في أوقات الازدحام، لذا اتبع توجيهاتهم.

إذا كنت ستتأخر، فاستخدم بيانات التواصل المخصصة ليوم الزيارة في رسالة التأكيد، واذكر الاسم المسجّل في الحجز وموعد الحجز ووقت وصولك المتوقع. استخدم وسيلة تواصل بالإنجليزية إن وُجدت. وإذا كان التواصل متاحًا باليابانية فقط، فيمكنك طلب مساعدة موظفي مكان إقامتك في إجراء مكالمة. مجرد إرسال رسالة لا يعني أنها ستُقرأ سريعًا في ذلك اليوم.

يساعدك تجهيز النص التالي لمكالمة أو رسالة على تقديم التفاصيل اللازمة. استبدل ما بين الأقواس بمعلوماتك.

لديّ حجز باسم [الاسم] في الساعة [الوقت]. أتوقع الوصول في الساعة [الوقت]. هل لا يزال بإمكانكم استقبالنا؟

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

تختلف سياسات التأخر في الوصول أيضًا. لا يضمن التواصل مع المطعم الاحتفاظ بمقعدك أو استرداد المبلغ، لذا راجع رده. اعرض شاشة حجزك عند الوصول، وتأكد قبل المغادرة من سداد ثمن أي طلبات إضافية.

تناول الطعام دون حجز

تستقبل بعض مطاعم السوشي على السير المتحرك ومطاعم الوجبات المحددة الزبائن دون حجز مسبق في اليوم نفسه. ابحث عند المدخل عن جهاز لتسجيل الحضور أو تذاكر مرقمة أو إرشادات للانتظار في الطابور، واذكر عدد الأشخاص. حتى المقاعد التي تبدو خالية قد تكون محجوزة، لذا انتظر حتى يرشدك الموظفون إلى مكان جلوسك.

قد يكون اختيار المطعم بناءً على طعامه أو أواني مائدته جزءًا من المتعة. وإذا كنت تجمع بين تناول وجبة في Asakusa والتسوق لشراء أدوات المطبخ، فإن السكاكين وأواني المائدة وتجارب نماذج الطعام في Kappabashi خيار آخر لبرنامج رحلتك. قبل دخول المطعم، تحقّق مما إذا كانت ميزانيتك تحتاج إلى تغطية رسوم الجلوس وotoshi ورسوم الخدمة إلى جانب أسعار قائمة الطعام.