Cómo reservar restaurantes en Tokio en inglés

Para reservar un restaurante de Tokio en inglés, empiece por el enlace de reservas de su sitio web oficial. Incluso dentro del mismo restaurante, el local y la modalidad de reserva pueden cambiar el precio y las condiciones de cancelación. Compruebe tres cosas por separado: si su tarjeta está registrada, si su plaza está confirmada y si ha pagado la comida.

Para conocer la disponibilidad y las fechas en que cada restaurante acepta reservas, consulte la información más reciente en la pantalla de reserva.

Qué servicio de reservas elegir

Si ya ha elegido un restaurante, entrar desde su sitio web oficial es una forma sencilla de llegar a la página de reservas correcta. Si aún está buscando, compare el presupuesto, el tipo de cocina y la facilidad para llegar desde su alojamiento. Además de las puntuaciones de las reseñas, compruebe si el menú que ha encontrado es el mismo que está reservando.

La tarifa de ¥440 de Tabelog corresponde a su servicio multilingüe; no significa que la versión japonesa cobre siempre el mismo importe. Los precios que muestra TABLEALL incluyen el menú, los impuestos, el cargo por servicio y la tarifa de reserva, así que no sume otros ¥8.000 sin comprobar el desglose.

El sitio de GURUNAVI en inglés también incluye restaurantes que aceptan el pago anticipado en línea. Tener un menú en inglés y contar con personal que hable inglés son características distintas. Consultar la ficha de cada restaurante le ayudará a prepararse para comunicarse allí.

Registro de la tarjeta y pago en TableCheck

La guía oficial de métodos de pago distingue estas modalidades principales.

Con una tarjeta de débito, incluso una retención de autorización puede descontar temporalmente dinero de su cuenta. Si la reserva utiliza una retención de autorización, deberá pagar la comida por separado en el restaurante; compruebe el apartado «Payment Method» (método de pago) del correo de confirmación. Las reservas realizadas con un bono de comida que ya haya comprado también tienen condiciones propias, como la fecha de caducidad y los restaurantes donde puede utilizarse.

TableCheck FastPass es una opción de pago independiente de las reservas estándar. TableCheck indica que la tarifa de reserva específica de FastPass no es reembolsable si usted cancela. Si el restaurante cancela o desea reclamar un cargo, contacte con el servicio y aporte el registro de su reserva. Compruebe el total y su desglose en la pantalla final, sin dar por hecho que todas las reservas de TableCheck son gratuitas.

OMAKASE y Pocket Concierge

OMAKASE exige que todos los usuarios registren una tarjeta. Se utiliza para cobrar las tarifas de reserva, los cargos por cancelación o por no presentarse y, en algunos restaurantes, el pago anticipado del menú. Por lo general, la comida se paga en el restaurante; los restaurantes que muestran un importe de pago anticipado lo cobran por adelantado. Pagar la tarifa de reserva de ¥390 no significa que también haya pagado la comida.

La guía oficial para usuarios de Pocket Concierge distingue entre la retención en la tarjeta al enviar la solicitud y el pago anticipado del menú al confirmarse la reserva. Los pedidos adicionales se cargan a la tarjeta registrada después de la comida, aunque algunos restaurantes los cobran en persona. Prevalecen las condiciones del apartado «Reservation Policy» (política de reservas).

Solicitudes de reserva en TABLEALL

Las reservas instantáneas de TABLEALL se aplican a una selección limitada de plazas aseguradas de antemano. Con «Request Booking» (solicitar una reserva), el servicio consulta la disponibilidad al restaurante. Al enviar la solicitud, solo realiza una retención en la tarjeta; el cobro se produce cuando se confirma la reserva. Si cambian sus planes, cancele también las solicitudes pendientes de confirmación. Así evitará que se confirme una reserva que estaba esperando después de haber reservado en otro sitio.

De la solicitud a la reserva confirmada

Elija la fecha según la fecha local de Tokio. Para una comida el día de su llegada o salida, tenga en cuenta los posibles retrasos de los vuelos y el traslado al aeropuerto al escoger la hora. Si reserva un menú a última hora de la noche, consultar primero el último tren de regreso puede ayudarle a organizarse.

1. Elija el local y la modalidad de reserva. Compruebe la fecha, la hora y el número de comensales, y si está reservando solo plazas o un menú. Lea cómo incluir a los niños, las posibles restricciones de edad y la duración de la comida.
2. Introduzca sus datos de contacto y sus necesidades alimentarias. Utilice una dirección de correo a la que tenga acceso durante el viaje y un número de teléfono en el que puedan localizarle. Si tiene alergias, especifique el ingrediente y plantee sus dudas sobre los condimentos y el contacto cruzado con alérgenos; después, compruebe la respuesta sobre si el restaurante puede atender sus necesidades.
3. Guarde el precio y las condiciones de cancelación antes de enviar la solicitud. Compruebe el precio de la comida, los impuestos y cargos por servicio, la tarifa de reserva y cómo se pagan los pedidos adicionales. Si hay un plazo para cancelar gratis, guarde tanto la fecha como la hora límite.
4. Compruebe la confirmación. Verifique el número de reserva, el local, el número de comensales, la fecha y la hora. En Pocket Concierge, «Pending» significa pendiente, mientras que «Reservation Completed» indica que la reserva está confirmada. Aunque no reciba un correo, puede consultar el estado en la lista de reservas de su cuenta.

Por ejemplo, la página oficial de reservas de Sushi no Midori Ginza explica que, por lo general, los asientos son en mesas, que las opciones disponibles para reservar se compran por adelantado y que los niños deben incluirse en el número de comensales. Antes de confirmar en cuanto encuentre un menú barato, lea qué opciones puede reservar realmente y qué condiciones se aplican a los asientos. La guía de sushi económico también explica precios concretos y cómo apuntarse para comer el mismo día.

Si se produce un error de autenticación de la tarjeta o no llega un correo después de enviar la solicitud, revise la lista de reservas y la carpeta de correo no deseado antes de volver a intentarlo. Si no puede determinar si la reserva se ha tramitado, contacte con el servicio o el restaurante e indique el número de reserva o la fecha y la hora en que intentó reservar.

Cambios, cancelaciones y reembolsos

En Tokio no existe una política de cancelación universal, como «50 % el día anterior» o «gratis con tres días de antelación». Las condiciones varían según el restaurante, la modalidad de reserva, el número de comensales y el momento de la cancelación. Distinga entre los cargos por cancelación de la comida y las tarifas de reserva no reembolsables.

En TableCheck, abra los detalles de la reserva desde el correo de confirmación. Si aparece el botón «Change Reservation» (modificar reserva), puede hacer cambios en línea. Si no aparece, la indicación es hacer una nueva reserva y cancelar la anterior, pero compruebe primero los cargos por cancelación y la disponibilidad. Si no quedan plazas o quiere cambiar de local, contacte con el restaurante.

El proceso de cancelación de TableCheck comienza en el enlace del correo de confirmación. En Pocket Concierge, puede contactar con el restaurante a través de «Changes-Inquiries» (cambios y consultas), en su lista de reservas. Enviar una solicitud de cambio no significa que se haya aceptado; compruebe la respuesta y los datos actualizados.

Por lo general, las tarifas de ¥440 de Tabelog multilingüe y de ¥390 de OMAKASE no se reembolsan si cancela por motivos personales. Cancelar y volver a reservar supone pagar otra tarifa. Tabelog indica que reembolsa la tarifa de reserva cuando es el restaurante quien cancela.

El tiempo que tarda un reembolso en aparecer varía según la entidad emisora de la tarjeta y otros factores. Si no aparece después de la fecha prevista para el reembolso, contacte con el servicio y aporte su número de reserva, el justificante de cancelación completada y el extracto de los cargos.

Restaurantes que solo aceptan reservas por teléfono y contacto el mismo día

Si un restaurante no ofrece reservas en línea, puede pedir ayuda a su alojamiento. Las estrellas de un hotel no determinan si ofrece este servicio ni si es gratuito. Facilite los datos de su reserva de hotel y la fecha y hora en que desea comer, y compruebe primero qué ayuda pueden ofrecerle, cuánto cuesta y cómo contactar con ellos si necesita cancelar.

Los servicios de reservas de pago también trabajan con un conjunto limitado de restaurantes. TABLEALL gestiona reservas solo en los restaurantes asociados que figuran en su sitio. Si no puede reservar en un restaurante, disponer de otras fechas o restaurantes como alternativa facilita la organización del itinerario.

Si ya tiene previsto visitar la zona, puede preguntar en el restaurante por una reserva para otro día. Consulte la información oficial sobre su horario de apertura antes de ir y muestre esta frase en japonés en su pantalla: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 («¿Puedo reservar para [número] personas el [fecha] a las [hora]?»). Sustituya 日付 por la fecha, 時刻 por la hora y 人数 por el número de personas. Es posible que el personal no pueda atenderle durante una pausa entre servicios o en un momento de mucha afluencia, así que siga sus indicaciones.

Si va a llegar tarde, utilice los datos de contacto para el día de la reserva que figuran en el correo de confirmación e indique el nombre de la reserva, la hora reservada y la hora prevista de llegada. Use un canal de contacto en inglés si está disponible. Si solo hablan japonés, puede pedir al personal de su alojamiento que le ayude a llamar. Enviar un mensaje no significa por sí solo que vayan a leerlo enseguida ese día.

Tener preparado el siguiente texto para una llamada o un mensaje le ayudará a facilitar los datos necesarios. Sustituya el contenido de los corchetes por su información.

Tengo una reserva a nombre de [nombre] a las [hora]. Calculo que llegaré a las [hora]. ¿Todavía pueden atendernos?

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

Las políticas sobre retrasos también varían. Contactar con el restaurante no garantiza que le guarden la plaza ni que reciba un reembolso, así que compruebe su respuesta. Muestre la pantalla de su reserva al llegar y, antes de marcharse, confirme que ha pagado todos los pedidos adicionales.

Comer sin reserva

Algunos restaurantes de sushi en cinta transportadora y de menús de precio fijo aceptan clientes sin reserva el mismo día. Busque en la entrada una máquina para apuntarse, un dispensador de números o indicaciones para hacer cola, e indique cuántas personas son. Incluso los asientos que parecen vacíos pueden estar reservados, así que espere a que le indiquen dónde sentarse.

Elegir un restaurante por su comida o su vajilla puede ser parte del disfrute. Si combina una comida en Asakusa con compras de utensilios de cocina, los cuchillos, la vajilla y las experiencias con réplicas de comida de Kappabashi son otra opción para su itinerario. Antes de entrar en un restaurante, compruebe si su presupuesto debe cubrir cargos por asiento, otoshi y cargos por servicio, además de los precios del menú.