Como fazer reservas em restaurantes de Tóquio em inglês

Para reservar um restaurante em Tóquio em inglês, comece pelo link de reservas no site oficial do estabelecimento. Mesmo no mesmo restaurante, a unidade e a modalidade de reserva podem alterar o preço e as condições de cancelamento. Verifique três coisas separadamente: se o cartão foi cadastrado, se o lugar está confirmado e se a refeição já foi paga.

Para consultar a disponibilidade e as datas em que cada restaurante aceita reservas, use as informações mais recentes da tela de reservas.

Qual serviço de reserva usar

Se já escolheu um restaurante, acessar o site oficial é uma forma direta de chegar à página de reservas correta. Se ainda estiver procurando, compare o orçamento, o tipo de culinária e o acesso a partir da sua hospedagem. Além das notas das avaliações, verifique se o menu encontrado é o mesmo menu fechado que está reservando.

A taxa de ¥440 do Tabelog se aplica ao serviço multilíngue; isso não significa que a versão japonesa sempre cobre o mesmo valor. Os preços exibidos no TABLEALL incluem o menu fechado, os impostos, a taxa de serviço e a taxa de reserva. Portanto, não acrescente mais ¥8.000 sem verificar a composição do total.

O site do GURUNAVI em inglês também lista restaurantes que aceitam pagamento antecipado online. Ter cardápio em inglês e ter funcionários que falam inglês são características diferentes. Consultar a página de cada restaurante ajuda a se preparar para conversar no local.

Cadastro de cartão e pagamento no TableCheck

O guia oficial de pagamentos distingue estas modalidades principais.

Com um cartão de débito, até mesmo um bloqueio de pré-autorização pode retirar temporariamente dinheiro da conta. Nas reservas com esse tipo de bloqueio, ainda é necessário pagar separadamente no restaurante. Por isso, verifique a seção “Payment Method” (forma de pagamento) no e-mail de confirmação. Reservas feitas com um vale-refeição já comprado também têm condições próprias, como prazo de validade e restaurantes elegíveis.

O TableCheck FastPass é uma opção paga, separada das reservas comuns. O TableCheck informa que a taxa de reserva específica do FastPass não é reembolsável quando o cliente cancela. Se o cancelamento partir do restaurante ou houver uma cobrança contestada, entre em contato com o serviço e apresente o registro da reserva. Verifique o total e sua composição na tela final, sem presumir que toda reserva pelo TableCheck seja gratuita.

OMAKASE e Pocket Concierge

O OMAKASE exige que todos os usuários cadastrem um cartão. Ele é usado para as taxas de reserva, cobranças por cancelamento e não comparecimento, e pagamento antecipado do menu fechado em alguns restaurantes. As refeições geralmente são pagas no restaurante; os estabelecimentos que exibem um valor de pagamento antecipado cobram esse valor antes da refeição. Pagar a taxa de reserva de ¥390 não significa que a refeição também esteja paga.

O guia oficial do Pocket Concierge distingue o bloqueio no cartão na etapa de solicitação do pagamento antecipado do menu fechado na confirmação. Os pedidos adicionais são cobrados no cartão cadastrado após a refeição, embora alguns restaurantes recebam o pagamento desses extras no local. As condições da seção “Reservation Policy” (política de reservas) têm prioridade.

Solicitações de reserva no TABLEALL

As reservas instantâneas do TABLEALL se aplicam a uma seleção limitada de lugares garantidos antecipadamente. Com a opção “Request Booking” (solicitar reserva), o serviço consulta a disponibilidade com o restaurante. Ao enviar a solicitação, ocorre apenas um bloqueio no cartão; a cobrança é feita quando a reserva é confirmada. Se seus planos mudarem, cancele também as solicitações ainda não confirmadas. Isso evita que uma reserva que estava aguardando seja confirmada depois de já ter reservado em outro lugar.

Da solicitação à reserva confirmada

Escolha a data considerando a data local em Tóquio. Para refeições no dia da chegada ou da partida, leve em conta possíveis atrasos de voos e o deslocamento até o aeroporto ao escolher o horário. Para um menu fechado servido tarde da noite, consultar antes o último trem de volta pode ajudar no planejamento.

1. Escolha a unidade e a modalidade de reserva. Verifique a data, o horário, o número de pessoas e se está reservando apenas lugares ou um menu fechado. Leia como incluir crianças, quais são as restrições de idade e a duração da refeição.
2. Informe seus contatos e necessidades alimentares. Use um endereço de e-mail que possa acessar durante a viagem e um número de telefone pelo qual possam entrar em contato. Em caso de alergias, especifique o ingrediente e faça perguntas sobre temperos e contato cruzado com alérgenos. Depois, verifique a resposta sobre a possibilidade de o restaurante atender às suas necessidades.
3. Guarde o preço e as condições de cancelamento e envie a solicitação. Verifique o preço da refeição, os impostos e taxas de serviço, a taxa de reserva e como pagar os pedidos adicionais. Se houver um prazo para cancelamento gratuito, guarde tanto a data quanto o horário.
4. Verifique a confirmação. Confira o número da reserva, a unidade, o número de pessoas, a data e o horário. No Pocket Concierge, “Pending” (pendente) significa que a reserva está aguardando confirmação, enquanto “Reservation Completed” (reserva concluída) significa que foi confirmada. Mesmo sem um e-mail, é possível consultar o estado da reserva na lista de reservas da sua conta.

Por exemplo, a página oficial de reservas do Sushi no Midori Ginza explica que os lugares geralmente são em mesas, que os produtos oferecidos na reserva são comprados antecipadamente e que as crianças devem ser incluídas no número de pessoas. Antes de confirmar só porque encontrou um menu barato, leia quais produtos podem ser reservados e quais condições se aplicam aos lugares. O guia de sushi econômico também apresenta preços específicos e informações sobre o registro de chegada no mesmo dia.

Se ocorrer um erro de autenticação do cartão ou o e-mail não chegar após o envio da solicitação, verifique sua lista de reservas e a pasta de spam antes de tentar novamente. Se não conseguir saber se a reserva foi concluída, entre em contato com o serviço ou o restaurante e informe o número da reserva ou a data e o horário em que tentou reservar.

Alterações, cancelamentos e reembolsos

Tóquio não tem uma política universal de cancelamento, como “50% na véspera” ou “gratuito com três dias de antecedência”. As condições variam conforme o restaurante, a modalidade de reserva, o número de pessoas e o momento do cancelamento. Distinga as cobranças por cancelamento da refeição das taxas de reserva não reembolsáveis.

No TableCheck, abra os detalhes da reserva pelo e-mail de confirmação. Se aparecer o botão “Change Reservation” (alterar reserva), é possível fazer alterações online. Se não houver esse botão, a orientação é fazer uma nova reserva e cancelar a antiga, mas verifique primeiro as cobranças por cancelamento e a disponibilidade. Se não houver lugares disponíveis ou quiser mudar de unidade, entre em contato com o restaurante.

O processo de cancelamento do TableCheck começa pelo link no e-mail de confirmação. No Pocket Concierge, é possível entrar em contato com o restaurante pela opção “Changes-Inquiries” (alterações e consultas) na lista de reservas. Enviar um pedido de alteração não significa que ele foi aceito; verifique a resposta e os dados atualizados.

A taxa de ¥440 do Tabelog multilíngue e a taxa de ¥390 do OMAKASE geralmente não são reembolsadas em caso de cancelamento por motivos pessoais. Cancelar e reservar novamente gera outra taxa. O Tabelog informa que reembolsa a taxa de reserva quando o cancelamento parte do restaurante.

O tempo até o reembolso aparecer varia conforme a instituição emissora do cartão e outros fatores. Se ele não aparecer após a data prevista para o reembolso, entre em contato com o serviço e apresente o número da reserva, o comprovante de conclusão do cancelamento e o extrato com a cobrança.

Restaurantes com reservas apenas por telefone e contato no dia

Para um restaurante sem reservas online, pode pedir ajuda à sua hospedagem. O número de estrelas de um hotel não determina se ele oferece esse serviço nem se a ajuda é gratuita. Informe os dados da reserva do hotel e a data e o horário desejados para a refeição. Primeiro, verifique que assistência está disponível, quanto custa e como entrar em contato se precisar cancelar.

Os serviços pagos de reserva também atendem a um conjunto limitado de restaurantes. O TABLEALL trabalha apenas com os restaurantes parceiros listados no site. Se não for possível reservar um restaurante, manter outras datas ou estabelecimentos como opções facilita a organização do roteiro.

Se já pretende visitar a região, pode perguntar no próprio restaurante sobre uma reserva para outro dia. Consulte as informações oficiais de funcionamento antes da visita e mostre esta frase em japonês na tela: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 (“Posso reservar para [número] pessoas no dia [data], às [hora]?”). Substitua 日付 pela data, 時刻 pelo horário e 人数 pelo número de pessoas. A equipe pode não conseguir ajudar durante o intervalo entre os serviços ou em um período movimentado, por isso siga suas orientações.

Se estiver com atraso, use os contatos para o próprio dia indicados no e-mail de confirmação e informe o nome em que a reserva foi feita, o horário reservado e a previsão de chegada. Use um canal de atendimento em inglês, se houver. Se o atendimento for apenas em japonês, pode pedir ajuda à equipe da hospedagem para telefonar. Enviar uma mensagem não significa, por si só, que ela será lida rapidamente naquele dia.

Ter o texto abaixo preparado para uma ligação ou mensagem ajuda a transmitir os dados necessários. Substitua os campos entre colchetes pelas suas informações.

Tenho uma reserva em nome de [nome] às [hora]. A previsão é chegar às [hora]. Ainda podem nos receber?

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

As regras para atrasos também variam. Entrar em contato com o restaurante não garante que seu lugar será mantido nem que haverá reembolso, por isso verifique a resposta. Mostre a tela da reserva ao chegar e, antes de sair, confirme que pagou todos os pedidos adicionais.

Comer sem reserva

Alguns restaurantes de sushi de esteira e de prato feito aceitam clientes sem reserva no próprio dia. Na entrada, procure uma máquina de registro de chegada, senhas numeradas ou instruções para a fila e informe o número de pessoas. Mesmo lugares aparentemente vazios podem estar reservados, por isso espere que a equipe indique onde se sentar.

Escolher um restaurante pela comida ou pelas louças também pode fazer parte da diversão. Se pretende combinar uma refeição em Asakusa com compras de utensílios de cozinha, as facas, louças e atividades com réplicas de alimentos em Kappabashi são outra opção para o roteiro. Antes de entrar em um restaurante, verifique se o orçamento precisa cobrir taxas de assento, otoshi e taxas de serviço, além dos preços do cardápio.