Tokyo'da İngilizce Restoran Rezervasyonu Nasıl Yapılır

Tokyo’da bir restorana İngilizce rezervasyon yapmak için restoranın resmî web sitesindeki rezervasyon bağlantısıyla başlayın. Aynı restoranda bile şubeye ve rezervasyon seçeneğine göre fiyatlar ve iptal koşulları değişebilir. Üç şeyi ayrı ayrı kontrol edin: kartınızın kaydedilip kaydedilmediğini, yerinizin kesinleşip kesinleşmediğini ve yemek bedelini ödeyip ödemediğinizi.

Müsaitlik ve her restoranın rezervasyon kabul ettiği tarihler için rezervasyon ekranındaki en güncel bilgilere bakın.

Hangi Rezervasyon Hizmeti Seçilmeli

Restoranı seçtiyseniz, doğru rezervasyon sayfasına ulaşmanın kolay bir yolu resmî web sitesindeki bağlantıyı izlemektir. Hâlâ restoran arıyorsanız bütçeyi, mutfak türünü ve konakladığınız yerden ulaşımı karşılaştırın. Yorum puanlarının yanı sıra bulduğunuz menünün rezervasyon yaptığınız set menüyle aynı olup olmadığını da kontrol edin.

Tabelog’un ¥440 ücreti çok dilli hizmeti için geçerlidir; Japonca sürümünde de her zaman aynı tutarın alındığı anlamına gelmez. TABLEALL’da gösterilen fiyatlara set menü, vergi, servis ücreti ve rezervasyon ücreti dahildir. Bu nedenle ücret dökümünü kontrol etmeden tutara bir kez daha ¥8.000 eklemeyin.

GURUNAVI’nin İngilizce sitesi de çevrimiçi ön ödeme kabul eden restoranları listeler. İngilizce menü bulunması ile personelin İngilizce konuşması farklı özelliklerdir. Her restoranın sayfasını incelemek, oradaki konuşmalara hazırlanmanıza yardımcı olur.

TableCheck’te Kart Kaydı ve Ödeme

Resmî ödeme rehberi, başlıca ödeme düzenlemelerini şöyle ayırır.

Banka kartı kullanıyorsanız, yalnızca provizyon amaçlı bir bloke bile hesabınızdan geçici olarak para çekilmesine neden olabilir. Provizyon blokesiyle yapılan rezervasyonlarda yemek bedelini yine restoranda ayrıca ödemeniz gerekir. Bu yüzden onay e-postasındaki “Payment Method” (Ödeme yöntemi) bölümünü kontrol edin. Önceden satın aldığınız bir yemek kuponuyla yapılan rezervasyonlarda da son kullanma tarihi ve geçerli restoranlar gibi ayrı koşullar bulunur.

TableCheck FastPass, standart rezervasyonlardan ayrı, ücretli bir seçenektir. TableCheck, ayrıca alınan FastPass rezervasyon ücretinin siz iptal ettiğinizde iade edilmediğini belirtir. İptal restoran tarafından yapıldıysa veya bir tahsilata itirazınız varsa rezervasyon kaydınızla birlikte hizmet sağlayıcıyla iletişime geçin. Her TableCheck rezervasyonunun ücretsiz olduğunu varsaymak yerine son ekrandaki toplam tutarı ve ücret dökümünü kontrol edin.

OMAKASE ve Pocket Concierge

OMAKASE, her kullanıcının kart kaydetmesini zorunlu tutar. Bu kart; rezervasyon ücretleri, iptal ve rezervasyona gelmeme durumunda alınan ücretler ile bazı restoranlardaki set menü ön ödemeleri için kullanılır. Yemek bedeli genellikle restoranda ödenir; ön ödeme tutarı belirten restoranlar bu tutarı önceden tahsil eder. ¥390 rezervasyon ücretini ödemeniz, yemek bedelinin de ödendiği anlamına gelmez.

Pocket Concierge’in resmî kullanıcı rehberi, talep aşamasındaki kart provizyonunu onay aşamasındaki set menü ön ödemesinden ayırır. Ek siparişlerin bedeli yemekten sonra kayıtlı kartınızdan tahsil edilir; ancak bazı restoranlar ek siparişler için ödemeyi doğrudan restoranda alır. “Reservation Policy” (Rezervasyon koşulları) başlığı altındaki şartlar önceliklidir.

TABLEALL Rezervasyon Talepleri

TABLEALL’un anında rezervasyon seçeneği, önceden ayrılmış sınırlı sayıdaki yer için geçerlidir. “Request Booking” (Rezervasyon talebi) seçeneğinde hizmet sağlayıcı, restorana müsaitlik durumunu sorar. Talebi gönderdiğinizde yalnızca kartınıza provizyon koyar; tutarı rezervasyon onaylandığında tahsil eder. Planlarınız değişirse henüz onaylanmamış talepleri de iptal edin. Böylece başka bir yerde rezervasyon yaptıktan sonra beklediğiniz rezervasyonun da onaylanmasını önlersiniz.

Talepten Onaylanmış Rezervasyona

Tarihi Tokyo’nun yerel tarihine göre seçin. Varış veya ayrılış gününüzde yemek planlıyorsanız saat seçerken uçuş gecikmelerini ve havalimanına ulaşım süresini hesaba katın. Geç bir akşam saatindeki set menü yemeği için önce konakladığınız yere dönebileceğiniz son treni kontrol etmek plan yapmanızı kolaylaştırabilir.

1. Şubeyi ve rezervasyon seçeneğini belirleyin. Tarihi, saati ve kişi sayısını; yalnızca yer mi yoksa set menü mü ayırttığınızı kontrol edin. Çocukların rezervasyona nasıl dahil edileceğini, yaş sınırlamalarını ve yemek için ayrılan süreyi okuyun.
2. İletişim bilgilerinizi ve beslenme gereksinimlerinizi girin. Seyahat sırasında erişebileceğiniz bir e-posta adresi ve size ulaşılabilecek bir telefon numarası kullanın. Alerjiniz varsa ilgili malzemeyi belirtin, çeşniler ve alerjenlerle çapraz temas hakkındaki sorularınızı iletin. Ardından restoranın ihtiyacınızı karşılayıp karşılayamayacağına ilişkin yanıtını kontrol edin.
3. Fiyatı ve iptal koşullarını kaydedip talebi gönderin. Yemek bedelini, vergileri ve servis ücretlerini, rezervasyon ücretini ve ek siparişlerin nasıl ödeneceğini kontrol edin. Ücretsiz iptal için son tarih belirtiliyorsa günün yanı sıra saati de kaydedin.
4. Onayı kontrol edin. Rezervasyon numarasını, şubeyi, kişi sayısını, tarihi ve saati doğrulayın. Pocket Concierge’de “Pending” (Beklemede) onay beklendiği, “Reservation Completed” (Rezervasyon tamamlandı) ise rezervasyonun onaylandığı anlamına gelir. E-posta gelmese bile durumu hesabınızdaki rezervasyon listesinden kontrol edebilirsiniz.

Örneğin, Sushi no Midori Ginza’nın resmî rezervasyon sayfasında oturma yerlerinin genellikle masalarda olduğu, rezervasyona sunulan ürünlerin önceden satın alındığı ve çocukların kişi sayısına dahil edilmesi gerektiği açıklanır. Uygun fiyatlı bir menü bulur bulmaz rezervasyonu onaylamak yerine hangi ürünlerin gerçekten rezerve edilebildiğini ve oturma düzeniyle ilgili hangi koşulların geçerli olduğunu okuyun. Uygun fiyatlı suşi rehberi de belirli fiyatları ve aynı gün kayıt işlemlerini ele alır.

Başvurunuzdan sonra kart doğrulama hatası oluşursa veya e-posta gelmezse yeniden denemeden önce rezervasyon listenizi ve gereksiz posta klasörünüzü kontrol edin. Rezervasyonun gerçekleşip gerçekleşmediğini anlayamıyorsanız rezervasyon numarasıyla veya rezervasyon yapmayı denediğiniz tarih ve saat bilgisiyle hizmet sağlayıcıya ya da restorana başvurun.

Değişiklikler, İptaller ve İadeler

Tokyo’da “bir gün önce %50” veya “üç gün önce ücretsiz” gibi tüm restoranlar için geçerli bir iptal politikası yoktur. Koşullar restorana, rezervasyon seçeneğine, kişi sayısına ve ne zaman iptal ettiğinize göre değişir. Yemek için alınan iptal bedellerini, iade edilmeyen rezervasyon ücretlerinden ayrı değerlendirin.

TableCheck’te onay e-postanızdan rezervasyon ayrıntılarını açın. “Change Reservation” (Rezervasyonu değiştir) düğmesi görünüyorsa değişiklikleri çevrimiçi yapabilirsiniz. Düğme yoksa verilen yönlendirme, yeni bir rezervasyon yapıp eskisini iptal etmektir; ancak önce iptal bedellerini ve müsaitliği kontrol edin. Boş yer yoksa veya şube değiştirmek istiyorsanız restoranla iletişime geçin.

TableCheck’in iptal süreci, onay e-postanızdaki bağlantıdan başlar. Pocket Concierge’de rezervasyon listenizdeki “Changes-Inquiries” (Değişiklikler ve sorular) bölümü üzerinden restoranla iletişime geçebilirsiniz. Değişiklik talebi göndermeniz, talebin kabul edildiği anlamına gelmez; yanıtı ve güncellenen ayrıntıları kontrol edin.

Tabelog’un çok dilli hizmetindeki ¥440 ücret ve OMAKASE’nin ¥390 ücreti, kendi nedenlerinizle iptal ettiğinizde genellikle iade edilmez. İptal edip yeniden rezervasyon yaparsanız tekrar ücret alınır. Tabelog, restoran iptal ettiğinde rezervasyon ücretini iade ettiğini belirtir.

İadenin yansıma süresi kartı veren kuruluşa ve başka etkenlere göre değişir. Beklenen iade tarihinden sonra hâlâ görünmüyorsa rezervasyon numaranız, tamamlanan iptal işleminin kaydı ve hesap ekstrenizle birlikte hizmet sağlayıcıya başvurun.

Yalnızca Telefonla Rezervasyon Alan Restoranlar ve Yemek Günü İletişim

Çevrimiçi rezervasyon almayan bir restoran için konakladığınız yerden yardım isteyebilirsiniz. Bir otelin yıldız sayısı, bu hizmeti sunup sunmadığını ya da hizmetin ücretsiz olup olmadığını göstermez. Otel rezervasyon bilgilerinizi ve yemek için tercih ettiğiniz tarih ile saati iletin. Önce hangi yardımın sunulduğunu, ücretini ve iptal etmeniz gerekirse kendileriyle nasıl iletişime geçeceğinizi öğrenin.

Ücretli rezervasyon hizmetleri de sınırlı sayıda restoranla çalışır. TABLEALL, yalnızca listesinde yer alan iş ortağı restoranlarla ilgilenir. Bir restorana rezervasyon yapılamıyorsa başka tarihleri veya restoranları da seçenek olarak tutmak seyahat programınızı düzenlemeyi kolaylaştırır.

Zaten o bölgeye gitmeyi planlıyorsanız restorana uğrayıp başka bir gün için rezervasyon sorabilirsiniz. Gitmeden önce resmî açılış bilgilerini kontrol edin, ardından ekranınızda şu Japonca cümleyi gösterin: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 (“[tarih] günü saat [saat] için [kişi sayısı] kişilik rezervasyon yapabilir miyim?”). 日付 yerine tarihi, 時刻 yerine saati ve 人数 yerine kişi sayısını yazın. Personel, servisler arasındaki molada veya yoğun bir dönemde yardımcı olamayabilir; bu yüzden yönlendirmelerine uyun.

Geç kalıyorsanız onay e-postasındaki aynı gün iletişim bilgilerini kullanarak rezervasyonun yapıldığı adı, rezervasyon saatini ve tahmini varış saatinizi bildirin. Varsa İngilizce iletişim kanalını kullanın. Yalnızca Japonca konuşuluyorsa telefon görüşmesi için konakladığınız yerdeki personelden yardım isteyebilirsiniz. Yalnızca mesaj göndermek, mesajın o gün hemen okunacağı anlamına gelmez.

Aşağıdaki metni bir telefon görüşmesi veya mesaj için hazır tutmak, gerekli bilgileri vermenizi kolaylaştırır. Köşeli parantezlerdeki yerleri kendi bilgilerinizle değiştirin.

Saat [saat] için [ad] adına rezervasyonum var. Tahmini varış saatim [saat]. Bizi hâlâ kabul edebilir misiniz?

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

Geç varış kuralları da değişir. Restoranla iletişime geçmeniz, yerinizin tutulacağını veya iade alacağınızı garanti etmez; bu yüzden yanıtını kontrol edin. Vardığınızda rezervasyon ekranınızı gösterin ve ayrılmadan önce ek siparişlerinizin ücretini ödediğinizi teyit edin.

Rezervasyonsuz Yemek Yemek

Bazı bantlı suşi restoranları ve sabit menü sunan restoranlar, aynı gün rezervasyonsuz müşteri kabul eder. Girişte sıra alma cihazı, numaralı fişler veya kuyrukla ilgili yönlendirmeler olup olmadığına bakın ve kişi sayınızı bildirin. Boş görünen yerler bile rezerve edilmiş olabilir; bu yüzden nereye oturacağınızın gösterilmesini bekleyin.

Restoranı yemeklerine veya sofra takımlarına göre seçmek de keyif verebilir. Asakusa’da bir yemeği mutfak eşyası alışverişiyle birleştiriyorsanız Kappabashi’deki bıçaklar, sofra takımları ve yemek maketi deneyimleri de seyahat programınız için bir seçenek olabilir. Restorana girmeden önce menü fiyatlarının yanı sıra oturma ücretleri, otoshi ve servis ücretleri için de bütçe ayırmanız gerekip gerekmediğini kontrol edin.