Jak rezerwować restauracje w Tokio po angielsku

Aby zarezerwować restaurację w Tokio po angielsku, najlepiej zacząć od linku do rezerwacji na jej oficjalnej stronie. Nawet w przypadku tej samej restauracji wybór lokalu i wariantu rezerwacji może wpływać na cenę oraz warunki anulowania. Osobno trzeba sprawdzić trzy rzeczy: czy karta została zarejestrowana, czy rezerwacja miejsca jest potwierdzona i czy posiłek został opłacony.

Aktualne informacje o dostępności oraz terminach, na które poszczególne restauracje przyjmują rezerwacje, znajdują się na ekranie rezerwacji.

Który serwis rezerwacyjny wybrać

Jeśli restauracja jest już wybrana, skorzystanie z jej oficjalnej strony to prosty sposób na dotarcie do właściwej strony rezerwacyjnej. Podczas poszukiwań warto porównać ceny, rodzaj kuchni i dojazd z miejsca noclegu. Oprócz ocen gości trzeba sprawdzić, czy znalezione menu odpowiada menu wielodaniowemu dostępnemu w wybranej rezerwacji.

Opłata ¥440 w Tabelog dotyczy serwisu wielojęzycznego; nie oznacza to, że japońska wersja zawsze pobiera taką samą kwotę. Ceny wyświetlane przez TABLEALL obejmują menu wielodaniowe, podatek, opłatę za obsługę i opłatę rezerwacyjną, dlatego przed doliczeniem kolejnych ¥8 000 należy sprawdzić składniki ceny.

Anglojęzyczna strona GURUNAVI również wymienia restauracje przyjmujące płatności z góry przez internet. Menu po angielsku i personel mówiący po angielsku to dwie różne udogodnienia. Sprawdzenie opisu każdej restauracji pomaga przygotować się do rozmów na miejscu.

Rejestracja karty i płatności w TableCheck

Oficjalny przewodnik po płatnościach rozróżnia następujące główne rozwiązania.

W przypadku karty debetowej nawet blokada autoryzacyjna może tymczasowo pomniejszyć saldo rachunku. Przy rezerwacji z blokadą autoryzacyjną za posiłek nadal trzeba zapłacić osobno w restauracji, dlatego należy sprawdzić pole „Payment Method” (metoda płatności) w e-mailu z potwierdzeniem. Rezerwacje z wykorzystaniem wcześniej kupionego bonu na posiłek również mają odrębne warunki, takie jak termin ważności i lista restauracji, w których można go wykorzystać.

TableCheck FastPass to płatna opcja, odrębna od standardowych rezerwacji. TableCheck informuje, że osobna opłata rezerwacyjna za FastPass nie podlega zwrotowi w razie anulowania przez gościa. Jeśli rezerwację anuluje restauracja lub obciążenie karty jest kwestionowane, należy skontaktować się z serwisem, przedstawiając dokumentację rezerwacji. Na ostatnim ekranie trzeba sprawdzić łączną kwotę i jej składniki, zamiast zakładać, że każda rezerwacja przez TableCheck jest bezpłatna.

OMAKASE i Pocket Concierge

OMAKASE wymaga zarejestrowania karty przez każdego użytkownika. Karta służy do pobierania opłat rezerwacyjnych, opłat za anulowanie i niestawienie się oraz przedpłat za menu wielodaniowe w niektórych restauracjach. Za posiłki zazwyczaj płaci się w restauracji; lokale wyświetlające kwotę przedpłaty pobierają ją z góry. Uiszczenie opłaty rezerwacyjnej ¥390 nie oznacza, że posiłek również został opłacony.

Oficjalny przewodnik dla użytkowników Pocket Concierge odróżnia blokadę środków na karcie na etapie składania prośby od przedpłaty za menu wielodaniowe przy potwierdzeniu rezerwacji. Dodatkowe zamówienia są pobierane z zarejestrowanej karty po posiłku, choć niektóre restauracje przyjmują płatność za dodatki na miejscu. Pierwszeństwo mają warunki podane w sekcji „Reservation Policy” (zasady rezerwacji).

Prośby o rezerwację w TABLEALL

W TABLEALL natychmiastowe potwierdzenie rezerwacji dotyczy ograniczonej puli miejsc zapewnionych z wyprzedzeniem. Przy opcji „Request Booking” (prośba o rezerwację) serwis pyta restaurację o dostępność. W chwili przesłania prośby jedynie blokuje środki na karcie, a płatność pobiera po potwierdzeniu rezerwacji. Jeśli plany się zmienią, trzeba anulować również niepotwierdzone prośby. Dzięki temu oczekująca rezerwacja nie zostanie potwierdzona już po zarezerwowaniu innej restauracji.

Od prośby do potwierdzonej rezerwacji

Wybierając datę, należy kierować się datą lokalną w Tokio. Przy ustalaniu godziny posiłku w dniu przylotu lub wylotu trzeba uwzględnić opóźnienia lotów i czas dojazdu na lotnisko. Przy planowaniu późnego posiłku z menu wielodaniowym pomocne może być wcześniejsze sprawdzenie ostatniego pociągu powrotnego.

1. Wybór lokalu i wariantu rezerwacji. Należy sprawdzić datę, godzinę i liczbę osób oraz to, czy rezerwacja obejmuje tylko miejsca, czy menu wielodaniowe. Trzeba przeczytać zasady uwzględniania dzieci, ewentualne ograniczenia wiekowe i informacje o czasie przeznaczonym na posiłek.
2. Podanie danych kontaktowych i wymagań żywieniowych. Należy użyć adresu e-mail, do którego będą Państwo mieli dostęp w podróży, oraz numeru telefonu, pod którym będzie można się z Państwem skontaktować. W przypadku alergii trzeba wskazać uczulający składnik i zadać pytania dotyczące przypraw oraz przypadkowego kontaktu z alergenem, a następnie sprawdzić odpowiedź restauracji, czy może spełnić te wymagania.
3. Zachowanie ceny i warunków anulowania, a następnie wysłanie rezerwacji. Należy sprawdzić cenę posiłku, podatki i opłaty za obsługę, opłatę rezerwacyjną oraz sposób płatności za dodatkowe zamówienia. Jeśli obowiązuje termin bezpłatnego anulowania, trzeba zapisać zarówno datę, jak i godzinę.
4. Sprawdzenie potwierdzenia. Należy zweryfikować numer rezerwacji, lokal, liczbę osób, datę i godzinę. W Pocket Concierge „Pending” oznacza oczekiwanie, a „Reservation Completed” — potwierdzoną rezerwację. Nawet bez e-maila można sprawdzić status na liście rezerwacji na swoim koncie.

Na przykład oficjalna strona rezerwacyjna Sushi no Midori Ginza wyjaśnia, że goście zazwyczaj siedzą przy stolikach, oferty dostępne do rezerwacji kupuje się z góry, a dzieci trzeba uwzględnić w liczbie osób. Przed potwierdzeniem rezerwacji po znalezieniu niedrogiego menu należy przeczytać, które oferty rzeczywiście można zarezerwować i jakie zasady dotyczą miejsc siedzących. Przewodnik po niedrogim sushi również opisuje konkretne ceny i zapisy na miejscu w dniu wizyty.

Jeśli po przesłaniu zgłoszenia wystąpi błąd uwierzytelnienia karty lub nie dotrze e-mail, przed ponowną próbą należy sprawdzić listę rezerwacji i folder ze spamem. Gdy nie da się ustalić, czy rezerwacja została przyjęta, trzeba skontaktować się z serwisem lub restauracją, podając numer rezerwacji albo datę i godzinę próby jej dokonania.

Zmiany, anulowanie i zwroty

W Tokio nie ma jednej powszechnej zasady anulowania, takiej jak „50% dzień wcześniej” czy „bezpłatnie trzy dni wcześniej”. Warunki zależą od restauracji, wariantu rezerwacji, liczby osób i momentu anulowania. Trzeba odróżnić opłaty za anulowanie posiłku od bezzwrotnych opłat rezerwacyjnych.

W TableCheck szczegóły rezerwacji otwiera się z e-maila z potwierdzeniem. Jeśli widoczny jest przycisk „Change Reservation” (zmień rezerwację), można wprowadzić zmiany online. Gdy przycisku nie ma, instrukcja zaleca dokonanie nowej rezerwacji i anulowanie starej, ale najpierw trzeba sprawdzić opłaty za anulowanie i dostępność. Jeśli nie ma wolnych miejsc lub zmiana dotyczy lokalu, należy skontaktować się z restauracją.

Procedura anulowania w TableCheck rozpoczyna się od linku w e-mailu z potwierdzeniem. W Pocket Concierge można skontaktować się z restauracją przez „Changes-Inquiries” (zmiany i pytania) na liście rezerwacji. Samo wysłanie prośby o zmianę nie oznacza jej przyjęcia; trzeba sprawdzić odpowiedź i zaktualizowane szczegóły.

Opłata ¥440 za wielojęzyczny Tabelog i opłata ¥390 za OMAKASE zazwyczaj nie podlegają zwrotowi przy anulowaniu z przyczyn leżących po stronie gościa. Anulowanie i ponowna rezerwacja oznaczają kolejną opłatę. Tabelog informuje, że zwraca opłatę rezerwacyjną, gdy rezerwację anuluje restauracja.

Czas zaksięgowania zwrotu zależy między innymi od wydawcy karty. Jeśli środki nie pojawią się po przewidywanym terminie zwrotu, należy skontaktować się z serwisem, podając numer rezerwacji oraz przedstawiając potwierdzenie zakończenia anulowania i wyciąg z rozliczeniem.

Rezerwacje tylko telefonicznie i kontakt w dniu wizyty

Jeśli restauracja nie oferuje rezerwacji online, można poprosić o pomoc obsługę obiektu noclegowego. Liczba gwiazdek hotelu nie przesądza o tym, czy świadczy on taką usługę ani czy jest ona bezpłatna. Należy podać dane rezerwacji hotelowej oraz preferowaną datę i godzinę posiłku, a najpierw ustalić zakres dostępnej pomocy, jej koszt i sposób kontaktu w razie konieczności anulowania.

Płatne serwisy rezerwacyjne również obsługują ograniczoną grupę restauracji. TABLEALL zajmuje się wyłącznie restauracjami partnerskimi znajdującymi się na jego liście. Jeśli nie uda się zarezerwować wybranego lokalu, pozostawienie sobie innych dat lub restauracji do wyboru ułatwi ułożenie planu podróży.

Jeżeli planują Państwo już wizytę w danej okolicy, można zapytać w restauracji o rezerwację na inny dzień. Przed wizytą należy sprawdzić oficjalne informacje o godzinach otwarcia, a na miejscu pokazać na ekranie to zdanie po japońsku: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 („Czy mogę zarezerwować miejsce dla [liczba] osób na [data] o [godzina]?”). W miejsce 日付 należy wpisać datę, 時刻 — godzinę, a 人数 — liczbę osób. Podczas przerwy między porami serwowania posiłków lub w godzinach dużego ruchu personel może nie być w stanie pomóc, dlatego należy stosować się do jego wskazówek.

W razie spóźnienia trzeba skorzystać z danych kontaktowych na dzień wizyty podanych w e-mailu z potwierdzeniem i podać nazwisko, na które dokonano rezerwacji, zarezerwowaną godzinę oraz przewidywaną godzinę przybycia. Jeśli dostępny jest kanał kontaktu po angielsku, można z niego skorzystać. Gdy kontakt jest możliwy wyłącznie po japońsku, można poprosić obsługę obiektu noclegowego o pomoc w rozmowie telefonicznej. Samo wysłanie wiadomości nie oznacza, że zostanie ona szybko odczytana tego dnia.

Przygotowanie poniższego tekstu do rozmowy telefonicznej lub wiadomości ułatwia przekazanie niezbędnych informacji. Treść w nawiasach należy zastąpić własnymi danymi.

Mam rezerwację na nazwisko [nazwisko] na godzinę [godzina]. Przewiduję, że dotrę o [godzina]. Czy nadal możemy zostać przyjęci?

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

Zasady dotyczące spóźnień również są różne. Kontakt z restauracją nie gwarantuje zachowania miejsca ani zwrotu pieniędzy, dlatego trzeba sprawdzić jej odpowiedź. Po przybyciu należy pokazać ekran rezerwacji, a przed wyjściem upewnić się, że wszystkie dodatkowe zamówienia zostały opłacone.

Posiłek bez rezerwacji

Niektóre restauracje z sushi na taśmociągu i lokale serwujące zestawy posiłków przyjmują gości bez rezerwacji w dniu wizyty. Przy wejściu należy sprawdzić, czy jest automat do zapisywania się do kolejki, numerki lub instrukcje dotyczące oczekiwania, i podać liczbę osób. Nawet pozornie wolne miejsca mogą być zarezerwowane, dlatego trzeba poczekać, aż obsługa wskaże miejsce do siedzenia.

Wybór restauracji ze względu na jedzenie lub zastawę stołową też może sprawiać przyjemność. Jeśli posiłek w Asakusa ma być połączony z zakupami wyposażenia kuchennego, w planie można też uwzględnić noże, zastawę stołową i atrakcje związane z atrapami potraw w Kappabashi. Przed wejściem do restauracji należy sprawdzić, czy oprócz cen z menu budżet musi pokryć także opłaty za miejsce, otoshi i opłaty za obsługę.