Slik bestiller man bord på restauranter i Tokyo på engelsk

Start med bestillingslenken på restaurantens offisielle nettsted for å bestille bord i Tokyo på engelsk. Selv for samme restaurant kan prisen og avbestillingsvilkårene variere med avdeling og bestillingsalternativ. Sjekk tre ting hver for seg: om kortet er registrert, om plassen er bekreftet, og om måltidet er betalt.

Se den nyeste informasjonen på bestillingssiden for ledige plasser og datoene da hver restaurant tar imot bestillinger.

Valg av bestillingstjeneste

Når restauranten er valgt, er det enkelt å finne riktig bestillingsside via restaurantens offisielle nettsted. Er valget fortsatt åpent, sammenlign budsjett, type mat og reiseveien fra overnattingsstedet. Se på vurderingene, og sjekk også om menyen som ble funnet, er den samme som menyen som bestilles.

Tabelogs gebyr på ¥440 gjelder den flerspråklige tjenesten. Det betyr ikke at den japanske versjonen alltid tar samme beløp. Prisene som vises hos TABLEALL, inkluderer meny, skatt, servicegebyr og bestillingsgebyr. Ikke legg til ytterligere ¥8 000 uten å sjekke prisoversikten.

GURUNAVIs engelske nettsted viser også restauranter som tar imot forhåndsbetaling på nett. Engelsk meny og engelsktalende personale er to forskjellige tilbud. Informasjonen om hver restaurant gjør det lettere å forberede samtalene der.

Kortregistrering og betaling hos TableCheck

Den offisielle betalingsveiledningen skiller mellom disse hovedordningene.

Med et debetkort kan selv en beløpsreservasjon føre til at penger trekkes midlertidig fra kontoen. Ved en bestilling med beløpsreservasjon må måltidet fortsatt betales separat på restauranten. Sjekk derfor «Payment Method» (betalingsmåte) i e-postbekreftelsen. Bestillinger med en måltidskupong som allerede er kjøpt, har også egne vilkår, for eksempel utløpsdato og hvilke restauranter kupongen kan brukes på.

TableCheck FastPass er et betalt alternativ, atskilt fra vanlige reservasjoner. TableCheck opplyser at det separate bestillingsgebyret for FastPass ikke refunderes når gjesten avbestiller. Hvis restauranten avbestiller, eller en belastning bestrides, kontakt tjenesten med dokumentasjonen for bestillingen. Sjekk totalbeløpet og hva det består av på den siste siden, fremfor å anta at alle TableCheck-bestillinger er gratis.

OMAKASE og Pocket Concierge

OMAKASE krever at alle brukere registrerer et kort. Det brukes til bestillingsgebyrer, kostnader ved avbestilling og uteblivelse, og forhåndsbetaling av menyen hos enkelte restauranter. Måltider betales vanligvis på restauranten. Restauranter som viser et beløp for forhåndsbetaling, krever inn dette på forhånd. Betaling av bestillingsgebyret på ¥390 betyr ikke at måltidet også er betalt.

Pocket Concierges offisielle brukerveiledning skiller mellom beløpsreservasjonen på kortet når forespørselen sendes, og forhåndsbetalingen av menyen når reservasjonen bekreftes. Tilleggsbestillinger belastes det registrerte kortet etter måltidet, men enkelte restauranter tar betalt for tillegg på stedet. Vilkårene under «Reservation Policy» (reservasjonsvilkår) har forrang.

Bestillingsforespørsler hos TABLEALL

TABLEALLs umiddelbare bestilling gjelder et begrenset utvalg plasser som er sikret på forhånd. Med «Request Booking» (send bestillingsforespørsel) spør tjenesten restauranten om ledige plasser. Når forespørselen sendes inn, reserveres bare et beløp på kortet. Beløpet belastes først når reservasjonen er bekreftet. Avbestill også ubekreftede forespørsler hvis planene endrer seg. Det hindrer at en reservasjon som fortsatt avventes, blir bekreftet etter at det er bestilt bord et annet sted.

Fra forespørsel til bekreftet reservasjon

Velg dato ut fra lokal dato i Tokyo. Ved måltider på ankomst- eller avreisedagen bør tidspunktet gi rom for flyforsinkelser og reisen til flyplassen. For en sen kveldsmeny kan det være nyttig å sjekke siste tog hjem først.

1. Velg avdeling og bestillingsalternativ. Sjekk dato, klokkeslett og antall gjester, og om bestillingen gjelder bare plasser eller en meny. Les hvordan barn skal tas med i bestillingen, eventuelle aldersgrenser og måltidets varighet.
2. Oppgi kontaktinformasjon og kostholdsbehov. Bruk en e-postadresse som er tilgjengelig under reisen, og et telefonnummer det er mulig å bli nådd på. Ved allergier: oppgi ingrediensen og still spørsmål om krydder, smakstilsetninger og utilsiktet kontakt med allergener. Sjekk deretter svaret på om restauranten kan tilrettelegge.
3. Lagre prisen og avbestillingsvilkårene, og send deretter inn bestillingen. Sjekk måltidspris, skatt og servicegebyrer, bestillingsgebyr og hvordan tilleggsbestillinger skal betales. Hvis det finnes en frist for gratis avbestilling, lagre både klokkeslettet og datoen.
4. Sjekk bekreftelsen. Kontroller reservasjonsnummer, avdeling, antall gjester, dato og klokkeslett. Hos Pocket Concierge betyr «Pending» at reservasjonen venter, mens «Reservation Completed» betyr at den er bekreftet. Selv uten en e-post kan statusen sjekkes i bestillingslisten på kontoen.

Den offisielle bestillingssiden for Sushi no Midori Ginza forklarer for eksempel at gjestene vanligvis plasseres ved bord, at tilbudene som kan reserveres, kjøpes på forhånd, og at barn må regnes med i antall gjester. Før en bestilling bekreftes på grunnlag av en rimelig meny, bør det sjekkes hvilke tilbud som faktisk kan bestilles, og hvilke vilkår som gjelder for sitteplassene. Guiden til rimelig sushi omtaler også konkrete priser og registrering ved ankomst samme dag.

Hvis det oppstår en feil ved kortautentisering, eller e-posten ikke kommer etter at bestillingen er sendt inn, sjekk bestillingslisten og søppelpostmappen før et nytt forsøk. Hvis det er uklart om bestillingen gikk gjennom, kontakt tjenesten eller restauranten og oppgi reservasjonsnummeret eller datoen og klokkeslettet da bestillingen ble forsøkt gjennomført.

Endringer, avbestilling og refusjon

Tokyo har ingen felles avbestillingsregler som «50 % dagen før» eller «gratis tre dager før». Vilkårene varierer med restaurant, bestillingsalternativ, antall gjester og tidspunktet for avbestillingen. Skill mellom avbestillingskostnader for måltidet og bestillingsgebyrer som ikke refunderes.

Hos TableCheck åpnes bestillingsdetaljene fra e-postbekreftelsen. Hvis knappen «Change Reservation» (endre reservasjon) vises, kan endringer gjøres på nett. Hvis knappen mangler, anbefaler veiledningen å gjøre en ny reservasjon og avbestille den gamle, men sjekk avbestillingskostnader og ledige plasser først. Kontakt restauranten hvis det ikke er ledige plasser, eller hvis det er ønskelig å bytte avdeling.

TableChecks avbestillingsprosess starter fra lenken i e-postbekreftelsen. Hos Pocket Concierge kan restauranten kontaktes via «Changes-Inquiries» (endringer og henvendelser) i bestillingslisten. En innsendt endringsforespørsel er ikke nødvendigvis godkjent. Sjekk svaret og de oppdaterte detaljene.

Gebyret på ¥440 hos den flerspråklige Tabelog-tjenesten og OMAKASE-gebyret på ¥390 refunderes vanligvis ikke ved avbestilling av egne grunner. Avbestilling og ny bestilling medfører et nytt gebyr. Tabelog opplyser at bestillingsgebyret refunderes når restauranten avbestiller.

Hvor lang tid det tar før en refusjon vises, avhenger blant annet av kortutstederen. Hvis den ikke har kommet etter forventet refusjonsdato, kontakt tjenesten med reservasjonsnummeret, dokumentasjon på fullført avbestilling og kortutskriften.

Restauranter med bare telefonbestilling og kontakt på dagen

For en restaurant uten nettbestilling er det mulig å be overnattingsstedet om hjelp. Hotellets stjerner sier ikke om det tilbyr denne tjenesten, eller om den er gratis. Oppgi hotellbestillingen og ønsket dato og klokkeslett for måltidet. Sjekk først hvilken hjelp som er tilgjengelig, hva den koster, og hvordan hotellet kan kontaktes ved behov for avbestilling.

Betalte bestillingstjenester dekker også bare et begrenset utvalg restauranter. TABLEALL håndterer kun partnerrestaurantene som er oppført på nettstedet. Hvis det ikke er mulig å bestille bord på en restaurant, blir reiseplanen enklere å sette sammen med andre datoer eller restauranter som alternativer.

Hvis et besøk i området allerede er planlagt, er det mulig å spørre på restauranten om en reservasjon for en annen dag. Sjekk restaurantens offisielle informasjon om åpningstider før besøket, og vis deretter denne japanske setningen på skjermen: 「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」 («Kan jeg bestille bord til [antall] personer den [dato] klokken [tid]?»). Bytt ut 日付 med datoen, 時刻 med klokkeslettet og 人数 med antall personer. Det er ikke sikkert personalet kan hjelpe i pausen mellom serveringene eller når det er travelt, så følg beskjedene deres.

Ved forsinkelse brukes kontaktopplysningene for henvendelser samme dag i e-postbekreftelsen. Oppgi navnet reservasjonen står på, det bestilte tidspunktet og forventet ankomsttid. Bruk en engelskspråklig kontaktkanal hvis den finnes. Hvis det bare snakkes japansk, er det mulig å be personalet på overnattingsstedet om hjelp med en telefonsamtale. Det å sende en melding betyr ikke i seg selv at den blir lest raskt samme dag.

Med følgende tekst klar til en samtale eller melding er det lettere å få med de nødvendige opplysningene. Bytt ut teksten i hakeparentesene med egne opplysninger.

Jeg har en reservasjon i navnet [navn] klokken [tid]. Jeg regner med å være fremme klokken [tid]. Kan dere fortsatt ta imot oss?

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

Reglene for sen ankomst varierer også. Kontakt med restauranten garanterer ikke at plassen holdes av, eller at det gis refusjon, så sjekk svaret. Vis bestillingssiden ved ankomst, og bekreft før avreise at eventuelle tilleggsbestillinger er betalt.

Spise uten reservasjon

Noen restauranter med sushi på rullebånd og restauranter med ferdig sammensatte måltider tar imot gjester uten reservasjon samme dag. Se etter en registreringsautomat, kølapper eller køanvisninger ved inngangen, og oppgi antall gjester. Selv plasser som ser ledige ut, kan være reservert, så vent på å bli anvist plass.

Å velge restaurant ut fra maten eller serviset kan være en del av opplevelsen. Hvis et måltid i Asakusa kombineres med innkjøp av kjøkkenutstyr, er kniver, servise og opplevelser med matmodeller i Kappabashi også noe å legge inn i reiseplanen. Før restaurantbesøket bør det sjekkes om budsjettet må dekke plassavgift, otoshi og servicegebyrer i tillegg til menyprisene.