如何用英文预订东京餐厅

要用英文预订东京餐厅，可以先从餐厅官网的预订链接进入。即使是同一家餐厅，不同分店和预订方案的价格、取消条款也可能不同。请分别确认三件事：是否已登记银行卡、座位是否已确认，以及餐费是否已支付。

可订座位及各餐厅接受预订的日期，以预订页面上的最新信息为准。

选择哪种预订服务

如果已经选好餐厅，从其官网进入通常能直接找到正确的预订页面。如果还在挑选，可以比较预算、菜系，以及从住宿地点前往是否方便。除了评分，也要核对您看到的菜单是否就是即将预订的套餐。

Tabelog 的 440 日元费用适用于其多语言服务，并不代表日文版一律收取相同金额。TABLEALL 显示的价格已包含套餐、税费、服务费和预订费，因此不要在未查看明细的情况下再加上 8,000 日元。

GURUNAVI 英文网站也列出了接受在线预付的餐厅。有英文菜单和有会说英语的员工是两回事。查看各餐厅的介绍，有助于提前做好到店沟通的准备。

TableCheck 的银行卡登记与付款

官方付款指南区分了以下几种主要方式。

如果使用借记卡，即使只是预授权冻结，也可能暂时从账户中扣款。采用预授权冻结方式的预订，仍需在餐厅另行支付餐费，因此请查看确认邮件中的“Payment Method”（付款方式）。使用已购买的餐券预订时，也有另外的条件，例如有效期和适用餐厅。

TableCheck FastPass是独立于普通预订的付费选项。TableCheck 说明，取消预订时，单独收取的 FastPass 预订费不予退还。如果餐厅主动取消，或您对扣款有异议，请提供预订记录并联系服务方。在最终页面查看总额和明细，不要默认所有 TableCheck 预订都免费。

OMAKASE 与 Pocket Concierge

OMAKASE 要求每位用户登记银行卡，用于收取预订费、取消及爽约费用，以及部分餐厅的套餐预付款。餐费通常在餐厅支付；页面显示预付金额的餐厅则会提前收取相应款项。支付了 390 日元预订费，并不代表餐费也已支付。

Pocket Concierge 的官方用户指南明确区分了申请阶段的银行卡预授权冻结和确认阶段的套餐预付。额外点单的费用会在用餐后从已登记的银行卡中扣除，但部分餐厅会在现场收取这部分费用。具体以“Reservation Policy”（预订政策）中的条款为准。

TABLEALL 的预订申请

TABLEALL 的即时预订仅适用于提前锁定的部分座位。选择“Request Booking”（申请预订）后，服务方会向餐厅询问是否有位。提交申请时仅冻结银行卡额度，预订确认后才会扣款。如果行程有变，尚未确认的申请也应取消，以免您已经订好其他餐厅，原本等待中的申请却又得到确认。

从提交申请到确认预订

选择日期时，请以东京当地日期为准。如果安排在抵达或离境当天用餐，选择时间时要为航班延误和前往机场的路程留出余量。如果预订较晚开始的晚餐套餐，先查看返程末班车也有助于安排行程。

1. 选择分店和预订方案。 核对日期、时间和人数，确认是仅订座位还是预订套餐。阅读儿童应如何计入人数、是否有年龄限制，以及用餐时长的规定。
2. 填写联系方式和饮食需求。 使用旅途中能够查看的邮箱，以及能联系到您的电话号码。如有食物过敏，请说明具体食材，并询问调味料和过敏原交叉接触的问题，再查看餐厅的回复，确认是否能满足需求。
3. 保存价格和取消条款，再提交预订。 核对餐费、税费、服务费、预订费，以及额外点单的付款方式。如果有免费取消期限，除了日期，也要保存具体截止时间。
4. 确认预订状态。 核对预订编号、分店、人数、日期和时间。在 Pocket Concierge 上，“Pending”表示等待确认，“Reservation Completed”表示预订已确认。即使没有收到邮件，也可以在账户的预订列表中查看状态。

例如，Sushi no Midori Ginza 的官方预订页面说明，座位通常为餐桌座位，预订项目需提前购买，儿童也必须计入用餐人数。找到价格便宜的菜单后，先看清实际可预订哪些项目及座位条件，再确认预订。平价寿司指南也介绍了具体价格和当天到店登记方式。

如果申请后出现银行卡验证错误，或迟迟收不到邮件，重新尝试前请先查看预订列表和垃圾邮件文件夹。如果无法判断预订是否成功，请联系服务方或餐厅，并提供预订编号，或您尝试预订的日期和时间。

更改、取消与退款

东京没有“前一天取消收取 50%”或“提前三天取消免费”之类的统一规定。条款会因餐厅、预订方案、人数和取消时间而异。请分清取消用餐产生的费用和不予退还的预订费。

使用 TableCheck 时，可以从确认邮件打开预订详情。如果页面上有“Change Reservation”（更改预订）按钮，就可以在线修改。如果没有该按钮，官方指引是先重新预订，再取消原预订，但操作前应先确认取消费用和可订座位。如果没有空位，或您想更换分店，请联系餐厅。

TableCheck 的取消流程从确认邮件中的链接开始。在 Pocket Concierge 上，可以通过预订列表中的“Changes-Inquiries”（更改／咨询）联系餐厅。发出更改申请不代表已获接受，请查看回复和更新后的详情。

因个人原因取消时，多语言版 Tabelog 的 440 日元预订费和 OMAKASE 的 390 日元预订费通常不予退还。取消后重新预订会再次收费。Tabelog 说明，餐厅主动取消时会退还预订费。

退款到账时间取决于发卡机构等因素。如果超过预计退款日期仍未到账，请向服务方提供预订编号、取消完成记录和账单，查询进度。

仅接受电话预订的餐厅与当天联系方法

如果餐厅不提供在线预订，可以请住宿方协助。酒店的星级并不能说明它是否提供这项服务，也不能说明服务是否免费。提供您的酒店预订信息，以及希望用餐的日期和时间，先确认能获得哪些协助、费用多少，以及需要取消时该如何联系。

付费预订服务能够代订的餐厅也有限。TABLEALL 仅受理其网站列出的合作餐厅。如果某家餐厅无法预订，保留其他日期或餐厅作为备选，会更方便安排行程。

如果本来就计划前往该区域，也可以到餐厅询问能否预订另一天的座位。出发前先查看餐厅官方营业信息，到店后在屏幕上出示这句日语：「[日付]の[時刻]に[人数]名で予約できますか？」（“可以预订[日期][时间]、[人数]人的座位吗？”）。将「日付」替换为日期、「時刻」替换为时间、「人数」替换为用餐人数。餐厅在两餐之间的休息时段或繁忙时段可能无法接待咨询，请遵循工作人员的指引。

如果预计会迟到，请使用确认邮件中的当天联系方式，告知预订姓名、预订时间和预计到达时间。如有英文联系渠道，可以使用。如果对方只会日语，可以请住宿方工作人员帮忙打电话。仅仅发出留言，并不代表对方当天会及时查看。

打电话或发消息前准备好以下文字，有助于说明必要信息。请把方括号内的内容换成您自己的信息。

我以[姓名]预订了[时间]的座位，预计[时间]到达。请问还能接待我们吗？

[時刻]に予約した[名前]です。[到着予定時刻]に着く見込みです。まだ入店できますか？

[Jikoku] ni yoyaku shita [namae] desu. [Touchaku yotei jikoku] ni tsuku mikomi desu. Mada nyuuten dekimasu ka?

迟到规定也因餐厅而异。联系了餐厅，并不保证会为您保留座位或退款，因此请确认餐厅的答复。到店时出示预订页面，离店前确认额外点单的费用已结清。

不预订也能用餐

部分回转寿司店和定食餐厅接受当天直接到店的客人。看看入口是否有取号机、号码票或排队说明，并告知用餐人数。看似空着的座位也可能已被预订，请等工作人员安排入座。

为了菜肴或餐具而选择一家餐厅，也可以是用餐乐趣的一部分。如果打算在 Asakusa（浅草）用餐并购买厨具，Kappabashi（合羽桥）的刀具、餐具和食品模型体验也是一个行程选择。进店前，除了菜单价格，也要确认预算是否还需包含座位费、otoshi（开胃小菜费）和服务费。