Tokiói éttermek pótdíjai — amit érdemes tudni
Egy kis fogás, amit nem rendeltünk. Szervizdíj a számlán. Ez az útmutató bemutatja a tokiói éttermek négy extra költségét — otoshi, asztaldíj, szervizdíj és fogyasztási adó — jellemző árakkal és kulturális háttérrel.
A tokyo.how partnerlinkeket használ. Ha ezeken a linkeken keresztül vásárol, jutalékot kaphatunk, ami Önnek nem jelent többletköltséget.
Ezen az oldalon
Mi az otoshi?
Belépünk egy tokiói izakayába, leülünk, és még a rendelés előtt egy kis fogás jelenik meg előttünk. Edamame, burgonyasaláta, párolt zöldségek, savanyúság — a tartalom helyről helyre változik. Ez az otoshi (お通し).
A szó a tōsu (通す) szóból származik, amelynek jelentése „a vendéget az asztalához kísérni”. Az otoshi egy előétel, amely kitölti az asztalhoz ülés és az első rendelés megérkezése közötti időt. A Kansai régióban, Oszaka környékén egyes éttermek a tsukidashi (突き出し) nevet használják.
Japánban nincs borravalókultúra. Az otoshi részben az asztali kiszolgálás áraként szolgál — a meleg törölközőért, az asztalhoz kísérésért, a rendelés felvételéért. Egy olyan országban, ahol a borravaló nem létezik, ez a szokás vette át annak szerepét.
Az otoshi lehetőséget ad az étteremnek arra is, hogy megmutassa egyéniségét. Egy hagyományos kappo (割烹) gondosan elkészített szezonális párolt fogást kínálhat, míg egy szomszédsági izakaya házi füstölt hússal vagy házi savanyúsággal tűnhet ki. Egyes törzsvendégek éppen az otoshi miatt választják kedvenc helyeiket.
Nem minden izakaya számít fel otoshit. Az inshokuten.com 2023-as felmérése szerint a megkérdezett éttermek kevesebb mint 40%-a számít még fel otoshit — korábban ez az arány meghaladta az 50%-ot.
Mennyibe kerül?
Az ár az étterem típusától függ.
| Étterem típusa | Jellemző otoshi ár |
|---|---|
| Izakayalánc étterme (pl. Uoshin) | ¥300–400 személyenként |
| Független izakaya | ¥300–500 személyenként |
| Előkelő éttermek / kappo | ¥500–¥1 000+ személyenként |
Egy átlagos izakayában körülbelül ¥300-ra számíthatunk. Az árak az inflációval kissé emelkedtek, de továbbra is néhány száz jen személyenként.
Az otoshit egyszer számítják fel személyenként. Ha újabb kört rendelünk italból, nem érkezik újabb fogás. Ha gyermekekkel vagyunk, akik nem rendelnek alkoholt, a legtöbb hely nem szolgál fel nekik otoshit — a szabályok azonban változóak, ezért érdemes az asztalhoz üléskor megkérdezni.
Egyes helyek nem számítanak fel otoshit
Az otoshi nem egyetemes szabály. A Torikizoku (鳥貴族) honlapján jelzi, hogy nem számít fel otoshit, asztaldíjat, sem éjszakai pótdíjat. Néhány más láncnál visszautasítható, ha jelezzük, hogy nem kérjük.
Egyre több étterem nem számít fel otoshit a külföldi vendégeknek, vagy kérésre lehetővé teszi az elutasítását. Egyes többnyelvű menükben „cover charge” néven szerepel angolul, így a menüben vagy a bejáratnál ellenőrizhetjük, mielőtt leülünk.
Ha az otoshiról szeretnénk érdeklődni, ezek a kifejezések segítenek:
A személyzetnek: „Otoshi wa arimasu ka?” (お通しはありますか？) — „Van otoshi?”
Elutasításhoz: „Otoshi nashi de onegai shimasu” (お通しなしでお願いします) — „Otoshi nélkül kérem”
Négyféle pótdíj a tokiói éttermekben
Az otoshin kívül más díjak is megjelenhetnek a tokiói számlán. Íme a négy típus.
| Díj | Mi ez | Jellemző összeg | Hol találkozunk vele |
|---|---|---|---|
| Otoshi (お通し) | Kis fogás a rendelés előtt | ¥300–500/fő | Izakaya |
| Asztaldíj (席料) | Díj az ülőhely használatáért | ¥300–1 000/fő | Bárok, különszobás izakayák |
| Szervizdíj (サービス料) | Díj az asztali kiszolgálásért | 10–15% az étel- és italszámla összegéből | Felső kategóriás éttermek, szállodák |
| Fogyasztási adó (消費税) | Állami adó | 10% helyben fogyasztásra és alkoholra / 8% a jogosult, elvitelre vásárolt ételekre és alkoholmentes italokra | Minden étterem |
Az asztaldíj különbözik az otoshitól
Az asztaldíj — sekiryō (席料) — kizárólag az ülőhely használatáért fizetett díj. Nem jár hozzá étel. Egy bárban a pultnál általában ¥500–1 000-et fizetünk leüléskor. A Ginza negyedben vagy szállodai bárokban ¥1 500 vagy több is lehet.
A különszobás izakayákban otoshit és különszobadíjat is felszámíthatnak. Ha az otoshi ¥300, a szobadíj pedig ¥500, az ¥800 személyenként az étel és ital árán felül. Japánban a különszobákat gyakran munkahelyi üdvözlő- és búcsúpartikra foglalják, és nem ritka, hogy a szervezőt meglepetés éri a számlánál, ha ezeket a díjakat nem vette számításba.
Szervizdíj a felső kategóriás éttermekben
A szállodai éttermek és a formális japán vendéglátóhelyek gyakran számítanak fel szervizdíjat, rendszerint 10–15%-ot; ellenőrizze, hogy a feltüntetett ár tartalmazza-e. Az éttermi szervizdíj az étkezésért fizetett összeg része. Ez a példa adó nélküli étel- és italösszegből indul ki, amelyhez külön szervizdíj járul:
- Étel és ital adó nélkül: ¥20 000 + Szervizdíj 10%: ¥2 000 = Adó nélküli részösszeg: ¥22 000
- Fogyasztási adó 10%: ¥2 200
- Összesen: ¥24 200
Az adót már tartalmazó árhoz ne adja hozzá újra az adót.
Az izakayaláncok ritkán számítanak fel külön szervizdíjat. Ellenőrizze az étlapot, a bejáratnál lévő tájékoztatót és a foglalási feltételeket; ha a díj nem egyértelmű, rendelés előtt kérdezzen rá. Attól, hogy nem vette észre a tájékoztatást, még nem biztos, hogy nincs díj.
Fogyasztási adó
A japán fogyasztási adó 10% a helyben fogyasztott étkezésre és az alkoholra, valamint 8% a kedvezményes kulcsra jogosult, elvitelre vásárolt ételekre és alkoholmentes italokra. Ugyanannak a konbiniben (kis élelmiszerboltban) vásárolt onigirinek az adója 10%, ha az üzlet ülőhelyén történő fogyasztásra veszik, és 8%, ha elvitelre.
A fogyasztóknak feltüntetett áraknak általában tartalmazniuk kell a fogyasztási adót. Az adó nélküli összeg megjelenhet az adót tartalmazó teljes ár mellett; a 税抜 (zeinuki, adó nélkül) jelölés nem általános kivétel e kötelezettség alól. Keresse a 税込 (zeikomi, adóval együtt) jelölést, és rendelés előtt kérdezze meg a külön díjakat is tartalmazó végösszeget.
Fontos megjegyzés: az adómentes vásárlás nem vonatkozik az éttermi étkezésre. A tax-free rendszer a Japánból kivitt árukra vonatkozik, nem a helyben elfogyasztott ételekre.
Mennyibe kerül valójában — három forgatókönyv
Így néznek ki a pótdíjak a gyakorlatban.
Két fő egy izakayalánc egyik éttermében Otoshi: ¥350 × 2 = ¥700. Ha az étel és ital személyenként ¥3 000, az összeg ¥6 700 (adóval együtt). A pótdíjak az ételszámla mintegy 12%-át teszik ki.
Négy fő egy különszobás izakayában (üdvözlő parti) Otoshi: ¥400 × 4 + Különszoba: ¥500 × 4 = ¥3 600. Személyenként ¥4 000 étel és ital esetén az összeg ¥19 600 (adóval együtt) — fejenként ¥4 900. Ha a szervező ¥4 000-et tervezett fejenként, ¥900 hiányzik. Jobb ¥5 000-rel számolni személyenként, a pótdíjak figyelembevételével.
Vacsorázás ketten egy szállodai étteremben Személyenként ¥20 000 adó és szervizdíj nélküli árból kiindulva: étel és ital ¥20 000 × 2 + 10% szervizdíj (¥4 000) + 10% adó (¥4 400) = összesen ¥48 400. A ¥8 400 különbség erre az adó és szerviz nélküli kiinduló összegre vonatkozik; ne adja hozzá újra egy már minden költséget tartalmazó árajánlathoz.
Hogyan ellenőrizzük előre
Az otoshi és az asztaldíj egyre gyakrabban szerepel a menüben és a bejáratnál. Az olyan foglalási oldalakon, mint a Tabelog és a Hot Pepper Gourmet, nézzük meg az „Ételsor részletei” vagy „Megjegyzések” részt a kínálat oldalának alján — sok étterem ott tünteti fel az otoshit, az asztaldíjat és a szervizdíjat. Ha nincs feltüntetve, a leggyorsabb módszer a foglalási űrlap megjegyzés mezőjében vagy üzenetben érdeklődni.
Foglaláskor: „Otoshi ya sekiryō wa kakarimasu ka?” (お通しや席料はかかりますか？) — „Felszámítanak otoshit vagy asztaldíjat?”
Mit tegyünk, ha a számla magasnak tűnik
Ha az összeg magasabbnak tűnik a vártnál, ellenőrizzük a nyugtát. Az otoshi, az asztaldíj és a szervizdíj általában külön tételként szerepel, így pontosan láthatjuk, melyik díj honnan származik.
Ha a nyugta nehezen olvasható, bátran kérjük a személyzet segítségét.
A személyzetnek: „Okaikei wo kakunin shite mo ii desu ka?” (お会計を確認してもいいですか？) — „Ellenőrizhetem a számlát?”
A számláról érdeklődni Japánban nem udvariatlanság.
Ha úgy gondoljuk, hogy jogtalanul számítottak fel díjat, a Japán Országos Fogyasztóvédelmi Központ látogatói forródrótja több nyelven nyújt segítséget, angolul is.
Kapcsolódó cikkek
- Étteremfoglalási útmutató — Angol nyelvű foglalási szolgáltatások összehasonlítása
- Fizetési módok Tokióban — Készpénz, kártya és PayPay
- Tokiói etikett útmutató — Illemszabályok vonatokon, onsenekben és szentélyekben
Hivatkozások:
- Japán adóhatóság, “A fogyasztási adó kedvezményes kulcsának rendszere” https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/01.htm (ellenőrizve: 2026-11-02)
- Japán adóhatóság, “Az adót tartalmazó ár feltüntetésének kötelezettsége” https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shohi/6902.htm (ellenőrizve: 2026-11-02)
- Japán adóhatóság, “Az éttermi szervizdíjak tevékenységi besorolása” https://www.nta.go.jp/law/shitsugi/shohi/20/12.htm (ellenőrizve: 2026-11-02)
- Japán adóhatóság, “Az export adómentességének hatálya” https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shohi/6559.htm (hozzáférés: 2026-04-07)
- Japán Országos Fogyasztóvédelmi Központ, “Látogatói segélyvonal” https://www.cht.kokusen.go.jp/en/index.html (hozzáférés: 2026-04-08)
- JNTO, “Italfogyasztás japán módra” https://www.japan.travel/en/us/blog/drinking-the-japanese-way/ (hozzáférés: 2026-04-07)
Gyakori kérdések
Mi az otoshi és miért fizetnek érte?
Vissza lehet utasítani az otoshit?
Mennyi többletköltséget kell számolni egy tokiói izakayában?
Mi a különbség az otoshi és az asztaldíj között?
Számítanak fel szervizdíjat a csúcskategóriás tokiói éttermek?
Hogyan működik a fogyasztási adó a tokiói éttermekben?
Mit tegyünk, ha az étterem számlája a vártnál magasabb?
* Ezt a cikket a japán eredetiből gépi fordítás segítségével fordítottuk. Egyes kifejezések nem feltétlenül hangzanak természetesen.
Kapcsolódó útmutatók
Az utolsó vonat Tokióban: hogyan keresse meg, és mit tegyen, ha lekési
Keresse meg az utolsó csatlakozást a szállodájához, és hasonlítsa össze a taxit, az internetkávézókat és az éjszakai szállásokat. Tájékozódjon a tokiói taxidíjakról, a helyek árairól, az okmánykövetelményekről és a késői bejelentkezésről.
Tokiói onsen- és sento-útmutató — árak, etikett és tetoválási szabályok
A tokiói sento ára fix 600 jen. Ez az útmutató bemutatja a fürdési lépéseket, a helyszínenkénti tetoválási szabályokat, valamint a kezdőknek megfelelő fürdőházakat és egynapos onsen-kirándulásokat — minden adat hivatalos forrásokból.
Animezenés és szubkulturális DJ-események Tokióban — Helyszínek, árak és kezdő útmutató
Anime-, Vocaloid- és játékzenés DJ-események minden hétvégén Tokióban. Helyszínek, például az akihabarai MOGRA, belépők és tippek az első alkalomhoz.
Hogyan egyen olcsón sushit Tokióban
Válasszon sushit Tokióban az étkezésre szánt keret alapján. Hasonlítsa össze az adót tartalmazó étlapárakat, a nyitvatartást és a bejelentkezési időket, a megközelítést és a foglalási lehetőségeket Ueno, Asakusa és Ginza éttermeiben. Ismerje meg a futószalagos sushiéttermek működését, és tudja meg, mire figyeljen az állósushi-bárokban és leárazott szupermarketes sushi vásárlásakor.
Karácsony Tokióban 2026: fények, vásárok és ételek
Tokiói karácsony 2026 időpont és költségkeret szerint: fények, vásári belépők, kis torták, vacsorafoglalás, beltéri programok, késő esti nyitvatartás és karácsony utáni látnivalók.