Makanan Musim Luruh Tokyo: Berangan, Ubi dan Sanma

Untuk menikmati rasa musim luruh di Tokyo, cuba manisan berangan atau ubi keledek panggang ketika bersiar-siar, set ikan sanma untuk makan tengah hari, atau pir dan kesemak untuk dimakan di tempat penginapan. Anda boleh menambah sajian bermusim ketika membeli-belah atau makan seperti biasa tanpa perlu memperuntukkan sehari penuh.

Pilih dahulu makanan yang ingin dicuba, kemudian cari kedai berhampiran tempat penginapan atau destinasi lawatan anda.

Makanan yang ingin dicuba	Cara menikmatinya	Tempat mencari
Berangan dan ubi keledek	Manisan berangan kurikinton, ubi keledek panggang, imo yokan	Kedai manisan Jepun, bahagian makanan gedung serbaneka, kedai ubi keledek panggang
Sanma dan cendawan	Set ikan panggang garam, sup cendawan	Menu bermusim di restoran set makanan dan tempat seumpamanya
Pir dan kesemak	Buah utuh atau buah potong	Bahagian buah dan sayur pasar raya serta kedai buah

Bahagian berikut menerangkan makanan dan musimnya, diikuti contoh tempat untuk membelinya.

Untuk buah yang ditanam dalam wilayah Tokyo, terdapat juga kedai kebun pir di Inagi. Panduan ini meliputi makanan dari seluruh Jepun yang boleh dinikmati di Tokyo; bukan semuanya hasil tanaman Tokyo.

Jika ingin menggabungkan aktiviti makan dengan berjalan melihat dedaun musim luruh, rujuk panduan dedaun musim luruh Tokyo.

Pilihan pada September, Oktober dan November

Musim bahan segar berbeza daripada tempoh jualan manisan yang dibuat daripadanya. Gunakan gambaran bulanan ini sebagai panduan awal, kemudian semak varieti atau produk di kedai.

Bulan	Makanan yang dicari	Panduan memilih
September	Pir dan berangan	Varieti pir berubah sepanjang musim; manisan berangan juga pilihan yang sesuai
Oktober	Berangan, kesemak dan ubi keledek panggang	Masa yang sesuai untuk mencari berangan segar dan kesemak yang mula dijual
November	Kesemak dan ubi keledek panggang	Cari juga produk olahan seperti manisan berangan, tanpa bergantung pada berangan atau pir segar

Menurut Kementerian Pertanian, Perhutanan dan Perikanan Jepun, musim berangan terutamanya pada September dan Oktober, manakala kesemak memuncak terutamanya pada Oktober dan November. Musim pir berbeza mengikut kawasan dan varieti. Panduan Wilayah Chiba menyenaraikan varieti termasuk Kosui (幸水), Hosui (豊水) dan Akizuki (あきづき) yang memasuki pasaran secara bergilir dari akhir Julai hingga awal Oktober.

Ubi keledek tidak semestinya paling sedap sebaik sahaja dituai. Penyimpanan yang betul menambahkan kemanisannya, jadi ubi panggang boleh dinikmati dari musim luruh hingga musim sejuk. Ketersediaannya bergantung pada kawasan tanaman dan varieti.

Manisan berangan dan ubi keledek panggang

Kurikinton: manisan berangan Jepun bersaiz kecil

Contoh bentuk kurikinton: produk Suya yang difoto pada 2021. Ini bukan foto produk Suzukake. Kredit foto

Selain hidangan dalam osechi, sajian Tahun Baharu Jepun, kurikinton (栗きんとん) juga merujuk kepada manisan yang dibuat dengan memasak berangan bersama gula dan membentuk bahagian kecil menggunakan kain.

Carilah di kedai manisan Jepun dan bahagian makanan gedung serbaneka. Contohnya, kurikinton Suzukake menggunakan berangan dari Wilayah Kumamoto dan mempunyai tekstur halus. Tempoh jualan di kedai pada 2026 dirancang dari 16 September hingga akhir Disember.

Gunakan direktori kedai Suzukake untuk mencari cawangan yang sesuai dengan rancangan anda. Jika melawat Shinjuku (新宿), cawangan Shinjuku Isetan terletak di aras bawah tanah 1 bangunan utama Isetan Shinjuku. Gedung itu kira-kira satu minit berjalan kaki dari pintu tiket sebelah Isetan di Stesen Shinjuku-sanchome (新宿三丁目駅) pada Laluan Marunouchi. Kurikinton Suzukake perlu dimakan pada hari pembelian, jadi sesuai dibeli sebelum kembali ke tempat penginapan. Semak harga dan stok di kaunter.

Ubi keledek panggang dan imo yokan

Isi ubi keledek panggang. Foto ini tidak menunjukkan produk atau saiz hidangan kedai yang diperkenalkan. Kredit foto

Yakiimo (焼き芋) ialah ubi keledek panggang yang dimakan dengan membuka kulit dan menikmati isinya. Imo yokan (芋ようかん) pula manisan Jepun berasaskan ubi keledek. Imo yokan Funawa mengandungi ubi keledek, gula dan garam.

Kedai ubi keledek panggang dan kedai manisan Jepun boleh menjadi pilihan. Ginza Tsuboyakiimo (銀座つぼやきいも) memanggang ubi keledek yang telah diperam menggunakan arang di dalam tempayan. Untuk mencuba sedikit ubi yang lembut dan lembap, pilih saiz daripada menu: “chiisai no” (kecil) ¥450, “hanbun” (separuh) ¥650 dan “marugoto” (sebiji penuh) ¥1,200, semuanya harga bawa pulang termasuk cukai. Kotak dan beg berpenebat dikenakan bayaran tambahan.

Kedai ini di tingkat bawah, 7-6-4 Ginza, tiga minit berjalan kaki dari Pintu Keluar B3 Stesen Ginza (銀座駅). Panduan kedai menghendaki penyimpanan dalam peti sejuk: saiz kecil dimakan pada hari pembelian, manakala separuh atau sebiji penuh dalam tempoh tiga hari bermula pada hari pembelian. Jika akan membawanya berjalan untuk tempoh lama, tanyakan cara penyimpanan semasa membuat pesanan. Membeli hampir waktu pulang ke tempat penginapan memendekkan tempoh membawanya. Semak hari operasi di laman rasmi.

Cari tempat membeli imo yokan melalui maklumat kedai Funawa. Jika melawat Asakusa (浅草), kedai utama di 1-22-10 Asakusa menjual secara satuan di tingkat bawah dan mempunyai kafe di tingkat dua dan tiga. Pilih daripada menu kafe jika ingin duduk untuk makan.

Untuk menikmati pencuci mulut ubi keledek di dalam kedai di Asakusa, cawangan Imoyasu Asakusa di 2-7-24 Asakusa ialah pilihan lain, betul-betul di hadapan Hanayashiki (花やしき). Laman rasminya menyatakan adanya ruang makan di kedai. Bertanya dahulu produk mana yang boleh dimakan di dalam lebih mudah daripada mencari tempat duduk selepas membeli makanan bawa pulang.

Set sanma dan hidangan cendawan

Sanma panggang garam bersama nasi dan sup

Contoh hidangan sanma panggang garam. Ini bukan foto produk semasa rangkaian restoran yang disebut di bawah. Kredit foto

Sanma no shioyaki (さんまの塩焼き) ialah ikan sanma atau Pacific saury, yang panjang dan langsing, dipanggang dengan garam. Jika belum biasa makan ikan seekor menggunakan penyepit, luangkan masa untuk mengasingkan tulangnya. Manisan berangan atau ubi keledek dan sup cendawan ialah pilihan lain jika mahu mengelakkan tulang ikan.

Carilah dalam menu bermusim restoran set makanan. Pada 2026, Yayoiken (やよい軒) menjual set sanma panggang garam Sanriku dalam kuantiti terhad mulai 16 September. Set asas berharga ¥990 termasuk cukai. Ikan dipanggang di restoran selepas dipesan dan disajikan dengan lobak daikon parut serta lemon. Kulitnya yang harum dan isinya yang berlemak dinikmati bersama nasi, sup miso dan lauk kecil. Lauk sampingan dan butiran lain mungkin berbeza mengikut cawangan.

Gunakan pencari cawangan Yayoiken untuk mencari restoran berhampiran tempat penginapan atau destinasi lawatan. Kuantitinya terhad, jadi hubungi cawangan jika datang khusus untuk hidangan ini. Panduan makan berjimat di Tokyo boleh membantu merancang belanja makanan sepanjang hari.

Menambah sup cendawan pada set makanan

Cendawan tidak semestinya bahan yang hanya tersedia pada musim luruh. Contohnya, cendawan buna-shimeji yang ditanam tersedia sepanjang tahun. Selain musim tuaian bahan itu sendiri, carilah hidangan khas musim luruh.

Ootoya (大戸屋) menawarkan Iroiro Kinoko to Nameko-jiru, sup miso dengan cendawan nameko, maitake dan enoki. Tekstur licin nameko dan kekenyalan maitake melengkapi set makanan biasa. Jualan dirancang dari 1 September hingga 30 November 2026, dalam kuantiti terhad. Menggantikan sup miso biasa dalam set dikenakan tambahan ¥230; memesan sup ini secara berasingan berharga ¥300, kedua-duanya termasuk cukai.

Cari cawangan melalui pencari kedai Ootoya. Di Tokyo, cawangan Aeon Mall Hinode (イオンモール日の出) dan Ario Kameari (アリオ亀有) tidak menyertai jualan ini. Cawangan lain juga mungkin kehabisan stok atau menamatkan jualan lebih awal. Sup cendawan tidak semestinya vegetarian; semak bahan seperti stok sup jika perlu untuk diet anda.

Pir dan kesemak di bahagian buah pasar raya

Contoh buah pir nashi. Foto ini tidak diambil di kebun Inagi. Kredit foto

Cari tulisan 梨 (nashi, pir Jepun) dan 柿 (kaki, kesemak) di bahagian buah pasar raya. Nama varieti pir mungkin dicetak dengan jelas, jadi 幸水 (Kosui), 豊水 (Hosui) dan あきづき (Akizuki) boleh menjadi petunjuk. Semak sama ada harga untuk sebiji buah atau satu pek.

Contoh kesemak utuh dan yang dipotong. Kredit foto

Jika membeli buah utuh, pertimbangkan sama ada anda boleh membasuh dan memotongnya di tempat penginapan. Jika tiada pisau atau tempat makan, anda boleh mencari buah potong atau memilih manisan yang sedia dimakan.

Membeli pir hasil Tokyo di kedai kebun Inagi

Bandar Inagi (稲城市) mempunyai kedai kebun yang dibuka ketika musim tuaian pir dan anggur dari Ogos hingga Oktober. Pilihan ini sesuai untuk perjalanan khusus ke kedai kebun, bukannya singgahan ringkas ketika membeli-belah di pusat Tokyo.

Mulakan dengan peta kedai hasil pertanian pihak bandar, kemudian semak maklumat penanam tentang varieti dan tempoh jualan. Contohnya, jadual Nakamichien untuk 2026 menyenaraikan pir Akizuki, Kanta (甘太) dan Niitaka (新高) bagi pertengahan September. Kedai kebunnya terletak di 2926 Yanokuchi (矢野口), Inagi, dan nombor untuk dihubungi ialah 042-377-5877.

Anda boleh menuju ke Nakamichien (中道園) dari Stesen Keio-yomiuriland (京王よみうりランド駅). Yahoo! Maps menganggarkan kira-kira 11 minit berjalan kaki dari pintu keluar stesen. Tetapkan destinasi kepada kedai di 2926 Yanokuchi, bukannya kebun.

Tarikh tuaian bergantung pada keadaan pertumbuhan. Sebelum perjalanan jauh, tanyakan sama ada kedai dibuka pada hari itu dan varieti yang dijual. Maklumat ini untuk membeli buah, bukan menempah aktiviti memetik pir. Pihak bandar meminta pengunjung menggunakan pengangkutan awam. Elakkan meletakkan kenderaan di atas jalan untuk membeli-belah.

Semak saiz hidangan, tempat makan dan penyimpanan sebelum membeli

Sebagai contoh harga, ubi keledek kecil di Ginza Tsuboyakiimo berharga ¥450, manakala set sanma Yayoiken berharga ¥990. Jika memilih kedua-duanya, jumlah belanja makanan ialah ¥1,440 termasuk cukai. Pengangkutan dan pembungkusan dikira berasingan; harga kedai atau produk lain perlu disemak di kaunter.

Membeli sekadar yang boleh dimakan pada hari itu memudahkan anda membawanya. Di kaunter, anda boleh mengikuti langkah berikut:

1. Pilih produk dan saiz. Semak sama ada pembelian itu untuk satu potong, separuh hidangan atau satu kotak.
2. Semak jumlah bayaran. Pastikan harga bawa pulang atau makan di kedai serta caj pembungkusan.
3. Semak ramuan yang berkaitan dengan keperluan anda. Jika mempunyai alahan atau sekatan pemakanan, baca maklumat produk dan tanyakan kepada kedai.
4. Tentukan tempat makan sebelum membuat pesanan. Anda boleh berkata 「これを1つください」 (Kore o hitotsu kudasai, “Satu ini, tolong”) atau bertanya 「店内で食べられますか」 (Tennai de taberaremasu ka, “Bolehkah saya makan ini di dalam?”).
5. Tanyakan tempoh simpanan dan cara menyimpannya. Cuba 「今日中に食べる必要がありますか」 (Kyōjū ni taberu hitsuyō ga arimasu ka, “Adakah ini perlu dimakan hari ini?”), kemudian semak label produk yang diterima.

Tempoh simpanan berbeza walaupun antara manisan berangan dan ubi keledek. Kurikinton Suzukake perlu dimakan pada hari pembelian dan dibuat menggunakan peralatan yang turut digunakan untuk produk mengandungi telur, susu, gandum dan bahan lain. Nama makanan atau label “manisan Jepun” tidak menentukan sama ada makanan itu sesuai dengan keperluan diet anda.

Jika sesuatu produk habis, pilih produk lain di kaunter yang sama atau cuba pasar raya dalam perjalanan pulang. Anda juga boleh mengubah rancangan begini ketika hujan atau masa terhad, tanpa perlu pergi ke kedai yang jauh. Untuk bil makan di kedai, lihat caj tambahan restoran; untuk persediaan membayar, lihat kaedah pembayaran di Jepun.

Yakiimo Fes di Nakano jika tarikhnya sesuai

Yakiimo Fes TOKYO 2026 dijadualkan pada 30 Oktober hingga 8 November di kawasan acara Nakano Shiki no Mori Park (中野四季の森公園), lapan minit berjalan kaki dari Stesen Nakano (中野駅). Waktu operasi ialah 11:00–19:00 pada hari bekerja dan 10:00–19:00 pada hujung minggu serta cuti umum.

Masuk adalah percuma, manakala makanan dan minuman dibayar berasingan. Pembayaran di tapak acara hanya tanpa tunai, jadi semak senarai rasmi kaedah pembayaran yang diterima sebelum pergi. Acara dirancang diteruskan ketika hujan tetapi mungkin dibatalkan jika cuaca buruk. Semak pengumuman hari berkenaan dan gunakan ruang makan serta tong sampah berasingan mengikut jenis di tapak acara.

Kredit foto

Foto-foto ini menggambarkan jenis makanan. Foto tidak menunjukkan produk tahun 2026 kedai yang diperkenalkan atau membuktikan bahawa makanan itu ditanam di Tokyo. Imej telah dikecilkan dan ditukar kepada WebP untuk paparan.

• Berangan pada imej utama: natary t, Unsplash, Lesen Unsplash.
• Kurikinton: Ocdp, Kurikinton 001.jpg / Wikimedia Commons, CC0 1.0.
• Ubi keledek panggang: Kanko*, Ishi yaki imo by Kanko.jpg / Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
• Hidangan sanma: jetalone (Hajime NAKANO), Sanma, miso soup and rice by jetalone.jpg / Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
• Pir: Fir0002, Nashi pear.jpg / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
• Kesemak: © Frank Schulenburg, Fuyu persimmon fruits, one cut open.jpg / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.

FAQ

Masih bolehkah saya mendapatkan berangan dan pir pada November?

Berangan segar biasanya bermusim pada September dan Oktober; musim pir bergantung pada kawasan dan varieti. Suzukake merancang menjual manisan berangan kurikinton sehingga akhir Disember 2026. Kesemak juga boleh dipilih jika mencari buah pada November.

Adakah makanan musim luruh yang boleh dicuba dengan ¥500 atau kurang?

Ubi keledek panggang bersaiz kecil di Ginza Tsuboyakiimo berharga ¥450, termasuk cukai untuk dibawa pulang. Sediakan belanja berasingan untuk kotak, beg berpenebat atau pengangkutan.

Bagaimana jika produk yang saya mahukan sudah habis?

Anda boleh memilih produk lain di kaunter yang sama atau singgah di pasar raya dalam perjalanan pulang ke tempat penginapan. Jika mahukan produk tertentu, tanyakan stok kepada kedai sebelum berkunjung.

Adakah manisan berangan atau hidangan cendawan sesuai untuk vegetarian?

Nama bahan dalam hidangan sahaja tidak mencukupi untuk menentukannya. Semak ramuan, stok sup dan cara penyediaan setiap produk. Jika mempunyai alahan, tanyakan juga tentang perkongsian peralatan pengeluaran.